Архивы Рубрики: Кофе

Секреты холодных кофейных напитков

В жаркий солнечный день, когда мучает жажда, очень приятно отведать холодный кофейный напиток.
Предлагаю Вам немного рецептов для которых требуется немного времени, кофейная эссенция или растворимый кофе.

Кофе с газированной водой.
3 столовых ложки кофейного сиропа и 2-3 столовых ложек сливок перемешивают в стакане. Наливают в стакан газ, воду из сифона, а сверху кладут ложку мороженого.

Кофе с острова Свободы

На протяжении более двух веков на Кубе выращивали один из лучших сортов Арабика в мире, вкус которого отображает волнение страсть народа.

Кубинский кофе выращивают на склонах гор Сьерра-Леоне Маестра без применения химических продуктов, где почвы богаты гумусом. Климат Кубы своими условиями идеально подходит для произростания кофе безупречного качества.

История кубинского кофе начинается с 1798 года, когда француские колонисты бежали от Гаитянской революции и поселились на Кубе. Лучшего места с наиболее плодородными почвами и идеальным климатом для выращивания кофе, нельзя было найти во всем мире.

Только Факты 2

А знаете ли Вы…

…что одна чашка сваренного кофе содержит 115мг кофеина, чашка эспрессо – 80мг кофеина, растворимого кофе – 65мг, а в чашке кофе “без кофеина” – 3мг.

…что в кофейной отрасли занято более 25 миллионов человек и она уступает по занятости лищь нефтяной промышлености в мировой торговле.

…В 1997г в европейских странах оценили количество потребляемого кофе на дущу населения (кг) и оно составляет:
1 Финляндия 12,82
2 Дания 12,33
3 Швеция 11,90
4 Голландии 10,20
5 Бельгия 9,67
6 Норвегия 9,67

Топ Стран Производителей Кофе

Лучшая Десятка стран производителей кофе. (1 мешок 132 фунта – 60кг)

1. Бразилия (22,5 млн. мешков)
Сорт: Bahia, Bourbon Santos

2. Колумбия (10.5 млн мешков)
Сорт: Medellin, Supremo, Bogota

3. Индонезия (6,7 млн. мешков)
Сорт: Java, Sumatra, Sulawesi

4. Вьетнам (5,8 млн. мешков)
Сорт: Вьетнам специализируется на производстве робуста.

Слово КОФЕ на разных языках мира

Кофе любят и пьют во всем мире, но у этого чудесного напитка в каждой стране своё название. Ниже небольшой список как слово КОФЕ звучит на разных языках

Китай (Mandarin)—— Kafei
Чехословакия———- Kava
Дания—————– Kaffe
Египет—————- Masbout
Израиль————— Kave
Финляндия————- Kahvi
Франция————— Cafe
Германия————– Kaffee
Греция—————- Kafes
Гавайи—————- Kope

Кофе и Художник

Художник Ryan L. Lewis, из Флориды, в настоящее время проживающий в Вилмингтоне (Северная Каролина), создал необычный стиль для своего творчества, используя в качестве сырья кофе. В своих произведениях мастер изображает чашки кофе в разных “человеческих” ситуациях. Картины, созданные с помощью кофе, стоят около $500. Интересно, наверное, смотреть на картину с изображением чудесного напитка и ощущать аромат кофе!

Кофе и токсины

По данным недавних исследований, кофе может удалять из водопроводной воды от 78 до 90 процентов содержащихся в ней тяжёлых металлов, таких, как свинец и медь, поскольку незащищенные или отрицательно заряженные частицы кофейной гущи притягивают положительно заряженные частицы тяжелых металлов. “Чем крепче кофе, тем эффективнее удаление тяжелых металлов”, – говорит химик, специалист по охране окружающей среды, д-р Майк Маклоклин. Такие же эксперименты проводились с пакетиками чая. Чай удаляет из воды около трети свинца, но, похоже, почти не уменьшает содержание меди….

Ароматизированный кофе

Идея ароматизировать кофе возникла очень давно на Востоке. Арабы, жившие на территории современного Йемена, при заваривании кофе добавляли в него различные пряности. Они усиливали вкус и аромат напитка. Добавками служили корица, кардамон, гвоздика,имбирь, ванилин…

Различные добавки придают кофейному напитку определенный экзотический вкус: ликера, шоколада, ягод, фруктов, орехов, а также острых и пряных специй. Некоторые люди предпочитают самостоятельно ароматизировать кофе, при этом добавляя в напиток такие, казалось бы, несовместимые с кофе пряности, как чеснок и перец. Однако добавить в готовый напиток ликер, лимон или перец — дело нехитрое.

Сколько кофеина содержится в чашечке кофе?

Все любят кофе. Ну, если не все, то почти все. Считается, что кофе сегодня – самый популярный после воды напиток на планете. Цивилизованный мир сегодня немыслим без культуры потребления кофе.

Этот напиток связывает все стороны нашей жизни, начиная с утренней “включающей” чашечки, перерыва на кофе для оживления работы, дружеской беседы за кофе с пирожными. Кофе это напиток, служащий поводом для многих приятных встреч – с друзьями, семьей или просто с газетой. Хороший кофе – идеальное средство расположить к себе делового партнера.

Как сварить эспрессо в походе?

Вы любите выпить чашечку ароматного эспрессо? Но увы, это не всегда можно сделать, особенно если Вы находитесь в походе или выехали отдохнуть на природу, ведь эспрессо можно приготовить исключительно в кафе и приходится пить растворимый кофе вместо любимого эспрессо.

Теперь эта проблема решена. В продаже появился Handspresso Wild, при помощи которого можно приготовить эспрессо в любом месте. Для приготовления нужно только горячая вода и специальные пакетики с молотым кофе. Молотый кофе расфасован в пакетики (наподобие чайных), называется Easy Serving Espresso (E.S.E.).

Стоит необыкновенный прибор 99 евро..