Архивы Рубрики: Рецепты кофе

Необычные рецепты кофе

Кофе по-ирландски
Стакан ополоснуть кипятком. В стакан влить чайную ложку водки и добавить пару кусочков сахара. Налить в стакан черный кофе, размешать и добавить немного сливок или сметаны.

Кофе из одуванчиков
Оказывается, корни одуванчика к осени накапливают много питательных веществ. Из этих корней можно приготовить кофе с нежным вкусом и чудесным ароматом.Корень одуванчика тщательно очищаем от ответвлений и промываем несколько раз и мелко режем. После этого обжариваем корни до появления коричневого цвета и приятного острого запаха.

Секреты горячих кофейных напитков

Стандартный кофе.
Вскипятите воду, Хорошо ополосните кофейник крутым кипятком и всыпьте в него половину порцию молотого кофе. Залейте порошок кипятком и закройте кофейник. Через две минуты досыпьте оставшийся порошок и долейте воду до необходимой пропорции. Подогревайте кофейник на медленном огне, но не доводите до кипения. Через 5минут – кофе готов!

Соотношение между водой и кофе: 10-12г порошка на 180г воды.

Секреты холодных кофейных напитков

В жаркий солнечный день, когда мучает жажда, очень приятно отведать холодный кофейный напиток.
Предлагаю Вам немного рецептов для которых требуется немного времени, кофейная эссенция или растворимый кофе.

Кофе с газированной водой.
3 столовых ложки кофейного сиропа и 2-3 столовых ложек сливок перемешивают в стакане. Наливают в стакан газ, воду из сифона, а сверху кладут ложку мороженого.

Рецепты кофе

Ниже представлены популярные способы приготовления кофе. Кстати, если вам интересны различные рецепты с фото, то на сайте Вкусные и Простые Рецепты, вы обязательно найдете нужный вам рецепт.

Кофе «Охотничий»

Состав:
— 4 чайных ложки кофе
— 100 г шоколада
— 50 г сахара
— 1 л воды.

Приготовление:
Сварить кофе, добавив шоколад и сахар или заварите в термосе. При приготовлении в термосе, термос нужно дважды сполоснуть горячей водой. Приготовленный напиток должен заполнить весь объем термоса, иначе кофе получиться невкусным.

Тайны рецептов кофейных гурманов

Несколько рецептов от кофейных гурманов:

Во-первых, турка должна быть медная (это в идеале как бы), помешивания все производятся деревянной палочкой (я использую обычную китайскую), ну, и конечно, не дать ему кипеть!

Во-Вторых, кофе обязательно размалывать самому (при чем ручной кофемолкой, до “золотой середины” – т.е. не дрова но и не пыль!).

В-третьих, кофе ложить из расчета 1 ч.л. с большой горкой на кофейную чашку (это кто как по крепости любит). Буквально несколько кристалликов соли (кофе так хорошо раскрывается) и на огонь не очень сильный.

Кофе “Кофейная мама”

Состав:

2ч.л. кофейного ликера
45 мл Водки
45мл завареного черного кофе
2 ч.л. взбитых сливок
колотый лед

Приготовление:

Соединить ликер, водку, кофе, сливки, хорошо размешать, добавить лед. Подать в бокалах “тюльпан”

Кофе “Наполеон”

Состав:

1-2 ч.л. кофе
1/4 чашки коньяка “Наполеон”
соль – щепотка
сахар по вкусу
вода

Приготовление:

Приготовить кофе из смеси лучших сортов по стандартному рецепту, процедить, добавить немного соли и сахара по вкусу. Ароматизировать именно коньяком “Наполеон”. Разлить по чашечкам, не давая кофе остыть. Коньяк можно подать отдельно в специальных бокалах, которые называются “наполеонами”.

Датский кофе

Состав:

2 маленькие кофейныe чашки
60 r крепкоro roрячеro кофе (обыкновенноro или не содержащеro кофеина)
60 r водки или тминноro ликера

Приготовление:

Положите промытую 10 рублевую монету на дно кофеинои чашки.
Наливайте кофе до тех пор, покa монета не станет невидимой. Затем долейте чашку ликером и монета вновь появится. Выньте монету и пейте кофе.

Как приготовить кофе по-кубински?

Готовится только из кофе, выращеного на Кубе в местности с особым климатом и почвой. Кубинский кофе не отличается ароматом, но он удивительно крепок, за что и ценится на мировом рынке. Кофе на Кубе готовится по принципу «побольше кофе, поменьше воды», получается необычайно густым и бодрящим. К тому же его подслащивают настолько сильно, что он похож больше на ликер.

В домашних условиях кофе готовят следующим образом. В воронку из плотной фланели засыпают 1ст. ложку с верхом молотого кофе на одну чашку, кладут побольше сахара, заваривают крутым кипятком, и кофе готов. Подается в миниатюрных чашечках на два-три глотка, не более.

Рецепт кофе по-белорусски

Состав:

Молотый кофе – 2 ч.л.
Вода кипяченая – 100-120 мл.
Настойка “Беловежская особая горькая” – 2 ст.л
Конфета “Столичная” – 1 шт.

Приготовление:

Кофейник ополоснуть кипятком, насыпать в него кофе с сахаром и налить закипевшую воду. Закрыть крышкой, выдержать несколько минут и поставить на тихий огонь. Когда кофе начнет подниматься, тотчас же снять с огня. Смешивать кофе не нужно. Через 10 минут кофе налить в подогретую чашку из керамики, добавить настойку и положить конфету.