Человек, научивший Европу пить кофе

Родился Кульчицкий в 1640 г. в с. Кульчицы (Самборский район Львовской обл.), с 1660 г. жил с козаками в Запорожской Сечи. В конце 1660-х годов попал в плен к туркам, где глубоко изучил турецкий язык и культуру. После освобождения из плена перебрался в Вену.

В решающий момент осады Вены турками в 1683 г. Кульчицкий, переодевшись в турецкую одежду, прошел вражеские кордоны и привел войска союзников на помощь осажденному городу. В 1684 г. получил титул почетного гражданина Вены. В награду попросил отдать ему захваченные у турков 300 мешков с кофейными зернами. Фактически Юрий Кульчицкий стал одним из первых непризнанных классиков рекламы. Он лично пропагандировал кофе, разнося его по улицам города в турецких одеждах, изобрел рогалик, который венцы съедали в отместку туркам, а в 1684 в Вене издал книгу своих мемуаров, сразу ставшую бестселлером в Европе.

13 августа 1684 г. Кульчицкий открывает первую кофейню в Вене. Украинец адаптировал турецкий кофе к европейскому вкусу, добавив в него сахар и молоко и создав знаменитый «кофе по-венски» — напиток, завоевавший всю Европу. Указом императора Юрий Кульчицкий был пожизненно освобожден от уплаты налогов. Герой Вены и основатель первой в Европе сети кофеен умер 20 февраля 1694 г. Похоронен с почестями на центральном кладбище Вены возле собора Св. Стефана. В 1862 году именем Кульчицкого названа одна из улиц Вены, а в 1865 г. ему установлен памятник.

Украинское отделение Европейской Кофейной Ассоциации (SCAE) выдвинуло идею присвоить Кульчицкому звание «Великого Украинца» . Координатор SCAE в Украине Сергей Реминный сказал: «Кульчицкий сыграл просто выдающуюся роль в кофейной истории Европы, он украинец, а памятник ему поставили только в Вене…».

Похожие статьи:

  • История кофе16 ноября 2011 -- История кофе
    Относительно происхождения кофе существует немало легенд. Первая достоверная информация относится...
  • Распространение кофе14 декабря 2011 -- Распространение кофе
    К концу XVI в. известия о странном растении стали проникать в Европу. Их привозили из стран Средн...
  • Кофе в Бразилии10 июля 2011 -- Кофе в Бразилии
    Кофе в Бразилии начали выращивать в начале 1700-х гг. В 1727 г. бразильцы с удовольствием приняли...
  • О растворимом кофе24 ноября 2011 -- О растворимом кофе
    Растворимый кофе хотя и был запатентован еще в 1901 году, но впервые был широко представлен потре...
  • День рождения растворимого кофе31 марта 2011 -- День рождения растворимого кофе
    В 1901 году первый приемлемый растворимый кофе изобрел американский химик японского происхождения...
  • Одиссей из Африки14 февраля 2011 -- Одиссей из Африки
    Кофе появился на Аравийском полуострове в период между 575 и 850 г. н.э., проникнув туда из Эфиоп...
  • Самый дорогой кофе XXI века20 июня 2011 -- Самый дорогой кофе XXI века
    Стоимость зерен сорта робуста достигла максимального в этом веке значения. Мировые гиганты, контр...
  • Аравийское вино14 февраля 2011 -- Аравийское вино
    Вслед за муфтием Адена и его монахами обычай употреблять кофе распространился по всем религиозным...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *