Как правильно приготовить апельсиновый кофе

Ингредиенты на четыре персоны
120 мл (1/2 стакана) взбитых сливок 30 мл (2 ст. ложки) мелкой сахарной пудры 5 мл (1 ч. ложка) тертой цедры апельсина 600 мл (2 1/2 стакана) горячего кофе 150 мл (2/3 стакана) любого ликера с апельсиновым вкусом, таких, как «Гран-Марнье», «Фильфар», «Куантро», «Тройной сухой» 4 дольки апельсина для украшения бокалов

Приготовление
1. Взбейте в крутую пену сливки, добавляя сахарную пудру и цедру апельсина.

 

 

 

 

2. Охладите взбитые сливки в течение 30 минут или до тех пор, пока они не загустеют настолько, чтобы удерживать на своей поверхности дольку апельсина.

 

 

3. Разлейте горячий кофе в два стеклянных бокала и в каждый из них добавьте примерно 30 мл (2 ст. ложки) ликера. На поверхность коктейля уложите охлажденные взбитые сливки и украсьте их дольками апельсина. Тотчас же подавайте.

 

 

 

Полезный совет
Вкус этого кофе будет зависеть от использованной марки ликера; иногда апельсиновый оттенок бывает очень слабым.

Похожие статьи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *