Как выбрать заварной чайник

17 июля 2011 Чай, Чайные приборы

Идеальный чайник для заваривания должен быть круглой формы. В крышечке чайника должна быть дырочка. Если ее нет, то при заваривании чай будет задыхаться, перепревать, терять свой аромат, и вкус его будет «пустым». Крышечка заварника должна быть плотной и хорошо подогнанной. Внутренние края крышечки должны напоминать цилиндрик, который должен довольно глубоко входить в чайник. В противном случае при наклонении заварника, крышечка будет просто падать, и Вы разобьете свою любимую чашку.

Носик заварника должен быть достаточно высоким. Он должен прилегать к телу чайника под углом 30-35 градусов. Если эти условия нарушены, то пользоваться таким заварником будет сущее мучение — вода из носика будет хлестать со страшной силой, выливаться через край.

Хорошо, если окончание носика заварника довольно тонкое (чай льется тонкой струйкой); а в том месте, где носик соединяется с телом чайника, не сплошное отверстие, а своеобразная решеточка. Эти две особенности хорошо защищают от попадания чаинок в чашку.

Обратите внимание на ручку, за которую берется заварник. Чаще всего она расположена сбоку и имеет форму буквы «с».

Заварник лучше не мыть, а только споласкивать водой.