Кофе по-алжирски

Кофе — 7 г, яичный ликер — 2 мл (по желанию), сливки 33-% — 20 мл, вода — 15—20 мл.

Свежемолотый кофе насыпать в кофеварку, залить холодно водой, довести до кипения, дать 2 раза вскипеть и снять с огня. Через 1—2 минуты добавит кофейную ложечку холодной воды и оставить на огне еще минуту. В толстостенный стакан поместить порцию взбитых сливок и залить ее ликером. Сверху налить тонкой струей свежеприготовленный кофе.

Похожие статьи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *