Кофе по-турецки

Кофе — 10—15 г, вода — 1 чашка.

Кофе варить в так называемой «турке». Подать кофе в маленьких чашечках из того же металла или в фарфоровых чашечках «пиколо».

Варка обычная: закипевшую в «турке» воду снять с огня, положить в нее мелкоразмолотый кофе, размешать, довести до кипения и через несколько минут разлить в чашечки. Дозировка кофе высокая. Смесь кофейных зерен различных ботанических сортов является секретом фирмы или хозяина.

Похожие статьи:

  • Как приготовить кофе по-кубински?21 октября 2011 -- Как приготовить кофе по-кубински?
    Готовится только из кофе, выращеного на Кубе в местности с особым климатом и почвой. Кубинский ко...
  • Кофе по-румынски31 мая 2011 -- Кофе по-румынски
    Первый способ Кофе — 1 чайная ложгса, какао — 1 чайная ложка, сахар, ванильная сахарная пудра — ...
  • Кофе по-русски21 октября 2011 -- Кофе по-русски
    Этот интересный рецепт больше готовят в Америке, и почему-то он называется кофе по-русски, хотя ч...
  • Кофе по-африкански31 мая 2011 -- Кофе по-африкански
    Кофе — 1/3 ст. ложки, какао — 1/2 чайной ложей, сахар — по вкус, вода — 1 чашка. Смешать молотый...
  • Как правильно приготовить кофе по-нормандски31 мая 2011 -- Как правильно приготовить кофе по-нормандски
    Нормандия — департамент Франции, который, как и штат Вашингтон в США, славится яблоневыми садами....
  • Как правильно приготовить кофе по-карибски31 мая 2011 -- Как правильно приготовить кофе по-карибски
    Ингредиенты на две персоны 600 мл (2 1/2 стакана) крепкого фильтрованного кофе, охлажденного в т...
  • Кофе по-тунисски31 мая 2011 -- Кофе по-тунисски
    2 ч. л. молотого кофе, 1–2 коробочки кардамона, 1 бутон сухой гвоздики или щепотка молотой, молот...
  • Кофе по-индонезийски31 мая 2011 -- Кофе по-индонезийски
    Кофе «Мокко» — 1 чайная ложка, какао — 1 чайная ложка, сахар — по вкусу, миндаль или печенье, вод...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *