Кофе с ликером «Шато»

— 1 ст. л. густых сливок
— 1 — 2 ч. л. сахарной пудры
— щепотка ванили
— 1 ст. л. молотого кофе
— 150 — 200 мл. воды
— 1 рюмка вишневого ликера

Приготовить крем Шантильи: сливки хорошо охладить, смешать с сахарной пудрой и ванилью. Взбивать миксером или венчиком на небольшой скорости. Когда сливки начнут устойчиво сохранять форму, увеличить скорость взбивания, пока масса не начнет соскальзывать с венчика.

Сварить крепкий кофе традиционным способом или в кофеварке, процедить, если необходимо. В термостойкий бокал, желательно, расширяющийся кверху, налить вишневый ликер, сверху — горячий кофе, остальную часть бокала заполнить кремом. Подавать горячим.

Похожие статьи:

  • Кофе Винный11 октября 2011 -- Кофе Винный
    Состав: Яйца – 2 шт сахар – 2 шт красное вино -150 мл молотый кофе – 3 ст. ложки Приготовлен...
  • Коктейль Грог Перушин14 июня 2011 -- Коктейль Грог Перушин
    Технология приготовления: Кофе, ром, сливки смешать, добавить сахар. Смесь нагреть, не доводя до...
  • Коктейль Карибский кофейный пунш14 июня 2011 -- Коктейль Карибский кофейный пунш
    Технология приготовления: В кофе добавить ром, гвоздику, цедру и сахар. Смесь подогревать в тече...
  • Кофейный глинтвейн15 июня 2011 -- Кофейный глинтвейн
    состав глинтвейна: -750 мл - красное сухое вино -150 мл - бренди коньяк хеннесси (Hennessy) ...
  • Колониальный кофе с коньяком14 июня 2011 -- Колониальный кофе с коньяком
    — 2 чашки готового крепкого кофе — 1 мерный стаканчик коньяка — 2 ч. л. тростникового сахара...
  • Кофейно-алкогольный коктейль Брюло15 июня 2011 -- Кофейно-алкогольный коктейль Брюло
    Технология приготовления: В коньяк добавить сахар, корицу, гвоздику, цедру апельсина и лимона, с...
  • Кофейно-алкогольный коктейль Рюдесхайм15 июня 2011 -- Кофейно-алкогольный коктейль Рюдесхайм
    Технология приготовления: Коньяк подогреть, не доводя до кипения. Коньяк вылить в бокал, положит...
  • Кофе с ромом15 июня 2011 -- Кофе с ромом
    Необходимые продукты: -кофе черный крепкий - 450 г -апельсин - 1 шт. -лимон - 1 шт. -ром -...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *