Мифы о шоколаде

Мифы о шоколадеПродолжаем развеивать мифы о шоколаде.

В чем только не обвиняют шоколад: в болезнях зубов, увеличении холестерина и роста лишних килограммов веса .

Некоторые распространенные мифы наряду с фактами помогут установить истину .

Миф: Шоколад содержит много кофеина

Факт: Хотя есть шоколад, который может взбодрить , но на самом деле в нем не очень много кофеина. 1,4-унций шоколада или стакан горячего шоколада содержат 6 мг кофеина, столько же, сколько чашка кофе без кофеина. (Для сравнения, обычный кофе содержит около 65-135 мг кофеина.)

Миф: В шоколаде много ненасыщенных жиров, которые негативно влияют на уровень холестерина

Факт: Исследования показали, что стеариновая кислота, которая содержится в молочном шоколаде, не поднимает уровень холестерина так же, как и другие виды насыщенных жиров. На самом деле, употребление 1,4 унций шоколада, вместо богатых углеводами закусок, увеличивает уровень HDL (хорошего) холестерина.

Миф: В шоколаде отсутствуют какие-либо полезные вещества

Факт: Шоколад является хорошим источником магния, меди, железа и цинка. Он также содержит полифенолы, которые уменьшают риск развития ишемической болезни. Средняя плитка шоколада содержит примерно такое же количество антиоксидантов, как бокал красного вина.

Черный шоколад, в котором содержится больше антиоксидантов, чем в молочном шоколаде, может также помочь понизить кровяное давление.

Миф: шоколад способствует появлению кариеса

Факт: Полости образуются тогда, когда бактерии во рту усваивают сахар и крахмал из любой еды (соды, конфеты, сок, хлеб, рис и макаронные изделия) для производства кислоты. Эта кислота разъедает эмаль зуба, в результате чего образуется полость.

Белок, кальций и фосфат, которые содержатся в молочном шоколаде, могут фактически защитить зубную эмаль, и его природная жирность означает, что шоколад очищает рот быстрее, чем другие конфеты, сокращая время контакта сахара с поверхностью зубов.

Регулярное употребление фтора, надлежащая гигиена полости рта для удаления остатков брожения углеводов может помочь предотвратить образование полостей — едите вы шоколад или нет.

Миф: Шоколад способствует увеличению веса

Факт: Действительно, плитка шоколада на 50-60% состоит из углеводов и на 30-35% – из растительных жиров. Сто граммов горького (черного) шоколада содержат около 540 ккал, а молочного – 565 ккал. Но поскольку углеводы шоколада быстро расщепляются и расходуются, от одного квадратика не будет вреда и тем, кто мечтает похудеть.

Похожие статьи:

17 Responses to Мифы о шоколаде

  1. О..спасибо за информацию, я во многие мифы свято верила. Теперь буду знать правду.

  2. Надо же! столько нового узнаю на Вашем блоге о шоколаде!

  3. Сколько бы не ходило мифов о шоколаде, всеобщую любовь к этому «заморскому» лакомству отбить невозможно. =)

  4. О, успокоили! а то на праздники без шоколада не обходится. А чувство вины, опасения и веселья — плохо совмещаются :)

  5. Что бы не писали негативного, очень люблю черный шоколад.

  6. Вот бы еще научиться останавливаться после одного квадратика шоколада… :-D

  7. Александр Ризун:

    Спасибо за интересную статью! Действительно, сам верил в некоторые из этих мифов, теперь буду знать, что шоколад. в действительности очень полезный.

  8. Петр Кутузов:

    Спасибо за интересные факты о шоколаде. Шоколад можно есть сколько угодно. Если себя не ограничивать, то много его не съешь.

  9. Татьяна:

    Про то, что шоколад антиоксидант, узнаю впервые. А в остальном, вам удалось развенчать мои мифы :)

  10. Marina Khlybova:

    Мы в походах всегда носим с собой плитку шоколада. Даже один квадратик очень хорошо помогает при усталости.

  11. Сегодня – 1 апреля! И я желаю вам великих потерь — потерь серьезности, озабоченности, грусти, печали и обидчивости! С праздником! Шутите чаще!

  12. Нат.:

    конечно-все мифы, шоколад-полезен)))

  13. Юлия:

    Спасибо, очень интересно)

  14. фиалка молчаливая:

    если бы шоколад был очень вреден, я б его все равно ела, и не по дольке, а по целым плиткам. это же так вкусно. но как можно от него отказаться???

  15. Татьяна:

    Одним квадратиком шоколада ограничиться не получается, но зато настроение точно становиться лучше! =)

  16. Наташа:

    В торжественный, светлый день Пасхи,
    Желаю Вам радости, счастья!
    И слышится даже с небес:
    «Спаситель, о чудо, Воскрес»!

    И ждут куличи, песни, танцы
    Всех Ваших уже домочадцев!
    Добро пусть прибудет в Ваш дом,
    Любовь чтобы правила в нем!

Добавить комментарий для Наташа Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>