Развитие культуры чайной посуды

9 июня 2011 Виды и сорта чая

К нам известно из учебников истории в архаические времена жизненная деятельность людей была достаточно простой и определялась насущной необходимостью.

Поначалу, когда люди уже умели использовать чайный лист, а специальную чайную посуду ещё не придумали, обыкновенно для пития чая пользовались деревянным или глиняными чашками (пиалами), а сами листья варили в трёхногих котлах.

Вообще развитие технологи и культуры изготовления чайной посуды было тесно связано с развитием гончарного и фарфорового производства. Изготовление археологических образчиков наиболее древней чайной посуды из провинции Чжэ-цзян датируется семью тысячами лет.

Позднее появилась специальная чайная посуда, (то есть посуда для хранения, заваривания и питья, соответственно). С развитием известной нам современной человеческой цивилизации, употребление чая становится всё более популярно и, соответствующим образом, развивается технология изготовления чайной посуды.

В классическом китайском трактате «О чае» Лу Юя периода династии Тан сообщается, что чайный набор должен состоять из 29 предметов. В богатых семьях пользуются металлической посудой, а в простых семьях — фарфоровой либо керамической.

В настоящее время металлическая чайная посуда практически не используется.

Позже появляется и стеклянная чайная посуда.

В определённые времена также использовалась бамбуковая и деревянная посуда, и в наши дни немалое количество людей пользуется ею (в основном для хранения сухого чайного листа).