Рецепт апельсинов в горячем кофейном сиропе

Ингредиенты на шесть персон
6 апельсинов средней величины, 200 г (1 стакан) сахарного песка, 50 мл (1/4 стакана) холодной воды, 100 мл (‘/г стакана) кипящей воды, 100 мл (1/2 стакана) свежеприготовленного крепкого черного кофе 50 г (1/4 стакана) измельченных фисташек.

Рецепт
1. Аккуратно срежьте с одного апельсина Верхний тонкий слой цедры и сохраните его. Остальные апельсины очистите и порежьте Поперек на кружочки. Соедините ломтики, Воссоздав облик целого апельсина, И скрепите деревянной палочкой для коктейля, воткнув ее посередине.
2. Положите сахарный есок и влейте холодную Воду в толстостенную посуду нагрейте ее, Чтобы сахар полностью растворился, затем Доведите до кипения и варите до тех пор, пока Сироп не приобретет светло-золотистый цвет
3. Снимите посуду с огня и аккуратно налейте в нее кипящую воду. Вновь поставьте на плиту и нагревайте до тех пор, пока сироп полностью не растворится в кипятке. Влейте в него и размешайте свежий черный кофе.
4. Положите апельсины и нарезанную соломкой цедру прокипятите при слабом нагреве в течение 15—20 минут, один раз перевернув апельсины. Посыпьте десерт измельченными фисташками и подавайте горячим.

Полезный совет
Для приготовления десерта выберите сотейник, в который помещаются все апельсины в один слой.

Похожие статьи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *