Шоколадные сердечки

Шоколадные сердечкиПотребуется:

100 г темного шоколада (от 50%)
100 г белого шоколада
100 мл сливок жирностью 35%
1,5-2 ч. ложки растворимого кофе

Приготовление:

Из плотной бумаги сделайте вырезки в форме сердечек шириной около 10 см.
С его помощью нарисуйте на листе или фольге одинаковые сердечки, сколько получиться.

Разломайте плитку горького шоколада на небольшие кусочки и положите в металлическую миску.
Поставьте миску на кастрюлю с кипящей водой и растопите шоколад.
Небольшой кисточкой нанесите сердечки растопленным шоколадом на вырезки.

Оставьте на 10 минут, затем нанесите второй слой.

Если слои ложатся очень тонко, сделайте еще несколько слоев так, чтобы края сердечек были плотными. Тогда при снимании они не будут ломаться. Дайте застыть. Аккуратно снимите сердечки, подгибая бумагу. Поместите сердечки в холодильник.
Наскоблите белый шоколад ножом или натрите на терке.
Добавьте в сливки растворимый кофе, перемешайте.

Перелейте сливки с кофе в кастрюльку и доведите до кипения.
Добавьте к сливкам белый шоколад и размешайте.

Перелейте сливочно-шоколадную смесь в миску, дайте остыть и взбейте венчиком в пышную массу. В начале взбивании крем будет коричневатым, а к концу взбивания он побелеет.
Переложите полученный мусс в кондитерский мешок с гладкой насадкой.
На каждое из 6 сердечек выдавите крем небольшими шариками. Если кондитерского мешочка нет, выкладывайте крем кофейной ложечкой так, чтобы получились шарики.

Из сердечек с шариками сложите две “пирамидки”, накройте оставшимися сердечками и поставьте в холодильник не меньше, чем на 6 часов.

По желанию, можно сверху украсить ягодами… а для хорошего настроения почитать анекдоты про Вовочку.

Похожие статьи:

  • Молочный шоколад16 Ноябрь 2011 -- Молочный шоколад
    «Девять из десяти человек говорят, что любят шоколад. Десятый человек всегда врет». Джон Туллиу...
  • Что есть шоколад?16 Ноябрь 2011 -- Что есть шоколад?
    Шоколад (англ. Chocolate, фр. Chocolat, исп. Chocolate) — термин, обозначающий различные виды кон...
  • Белый шоколад17 Ноябрь 2011 -- Белый шоколад
    Белый шоколад это сладкая смесь сахара, какао-масла, и молочных белков. В отличие от других сорто...
  • Черный шоколад18 Ноябрь 2011 -- Черный шоколад
    Черный шоколад это, пожалуй, самый уважаемый сорт шоколада во всем мире. Многие гурманы предпочит...
  • Семидневная шоколадная диета3 Январь 2012 -- Семидневная шоколадная диета
    Шоколадная диета - мечта любой сладкоежки. Самое удивительное, что эта диета действительно поможе...
  • Мифы о шоколаде7 Март 2013 -- Мифы о шоколаде
    Продолжаем развеивать мифы о шоколаде. В чем только не обвиняют шоколад: в болезнях зубов, увели...
  • Шоколадная диета6 Январь 2013 -- Шоколадная диета
    Предлагаем Вашему вниманию очень простую и сладкую диету. Суть: в день разрешается съесть 80-100...
  • Шоколад — как замена Виагры6 Январь 2013 -- Шоколад — как замена Виагры
    Эта легенда, конечно, приувеличена, но в ней есть и доля правды - шоколад действительно усиливает...

49 Responses to Шоколадные сердечки

  1. Получается очень вкусно и красиво!

  2. Шоколадные сердечки — актуально в связи с приближением дня Святого Валентина.
    Жаль, что нет картинки с пирамидками из сердечек, а то не очень понятно, как это должно получиться.

  3. К сожалению не ем шоколад. А так, очень интересный рецепт.

  4. шоколадные сердечки?! хорошая идея к 14 февраля!

  5. admin:

    шоколадные сердечки всегда актуально когда идет речь о мужчине и женщине )))

  6. Какие вкусняшки!) шоколад обожаю!)

  7. Вкусненько, что тут скажешь, но стараюсь себя ограничивать в сладком. Хотя очень люблю!

  8. Интересный способ приготовления оригинальных шоколадок — шоколад, особенно черный, обожаю! =)

  9. Очень вкусненько получается.

  10. Спасибо за рецепт. Очень актуально перед днем влюбленных.

  11. Не сомневаюсь, что получится очень вкусно, только времени много уйдет на этот рецепт. А его по жизни так не хватает….

  12. Такие сердечки с удовольствием бы скушала, спасибо за рецептик!

  13. ;) Красота то какая. Дети точно без ума будут, если им такое сделать.

  14. Интересный рецепт! Люблю шоколад! Можно удивить любимого в день Святого Валентина!

  15. Класс! Не очень сложно и красиво получается! Отличные конфетки! *IN LOVE*

  16. Интересно с бумажками! Пирамидку, правда, тоже не совсем представляю.

  17. Это для настоящих профи на кухне. А я просто бы купила и все.

  18. Как красиво получается, я правда, сладкое тоже не очень люблю, но полюбоваться на такую красоту всегда приятно! =)

  19. Марина:

    Здравствуйте!Очень интересная статья,безумно люблю шоколад,Сайт супер.Кстати у меня к Вам есть интересное предложение,если вы хотите раскрутить свой сайт или зарабатывать от 100$ в день на первоначальном этапе,то дабавьтесь ко мне в скайп где я смогу Вам показать и рассказать как это сделать.
    С уважением,Марина
    Skype:lediangel4

  20. Интересная идея ко Дню влюбленных!

  21. Идея для сюрприза любимому человеку в День Святого Валентина! *IN LOVE* спасибо большое!!! =)

  22. Вкусно и не сложно, можно попробовать сделать такие сердечки

  23. О, как это должно быть вкусно! ))))

  24. Кропотливая работа, наверное много времени уйдет на изготовление таких сердечек.

  25. Интересная идея. Никогда такого не видела. =)

  26. и я обожаю шоколад, это так вкусно, особенно молочный..))

  27. непременно нужно в выходные попробовать такую вкусную штуку приготовить, обожаю шоколад 8)
    спасибо!

  28. Татьяна:

    Интересный рецепт, ни разу такого не встречала. =)

  29. Не очень-то просто делается. Разве что на особый случай.

  30. Ням-ням. Надо будет попросить сделать Светланку. )

  31. Какой прекрасный рецепт! И сайт очень интересный. Я большой любитель и кофе и шоколада. Поэтому буду частым гостем. Взяла Ваш сайт в закладки и твитнула.

  32. Потрясающе красивые сердечки. Можно использовать как романтический подарок!

  33. Хорош рецепт и к дню Святого Валентина в самый раз.

  34. Идея очень интересная! Можно делать разноцветные слои — белым и темным шоколадом =)

  35. Как раз то что надо и прям в преддверии тематического праздника, спасибо )

  36. Своевременно шоколадные сердечки, скоро праздник!

  37. Вкусно, красиво, символично и романтично! На праздники можно себе позволить лишние калории.

  38. Как раз в тему сегодня! :)

  39. Классные получились сердечки! Если там добавлено кофе, то шоколад приобретает приятный привкус!

  40. чтож вы нам больше ничего не пишете? я ведь жду!

  41. Есть неплохие плагины для организации комментариев в блогах WordPress. Наиболее популярные из них: WordPress Jetpack и WordPress Thread Comments.
    Рекомендую. =)

  42. IGor:

    Хороший сайт, тематический, прикольно сделанный. Автору — респект!

Добавить комментарий для Oxana Devi Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>