Архивы Рубрики: Инфо-новости

Рост цен на кофе составит 10-20% до конца 2011 года

Из-за роста цен на сырье производители кофе в Украине до конца года существенно повысят цены. В наибольшей степени это коснется премиальных сортов, где подорожание может составить более 20%

Генеральный директор Nestle в Украине и Молдове Маурицио Патарнелло прогнозирует повышение цен на кофе в Украине до конца года на 10-20%. «Мы испытываем влияние мировых цен. Арабика и Робуста в мире подорожали почти на 30%, — сказал он. – «Мы, как и наши конкуренты должны будем повысить цены, чтобы защитить наш бизнес. Мы постараемся сделать повышение минимально-возможным, чтобы не навредить развитию этой категории в Украине и не отпугнуть потребителя».

Жизнь без кофе

Из-за погодных условий, страна — крупнейший производитель элитных сортов кофе отменила продажи из-за низкого уровня поставок.

Африканскому государству не удалось провести еженедельный аукцион, так как для этого не нашлось достаточного количества кофе.

Виной тому была холодная погода, которая помешала процессу сушки кофе.

Но, на следующей неделе Кения планирует возобновить еженедельный аукцион кофе. Также, по прогнозам экспертов, поставки кофе на кенийский внутренний рынок значительно вырастут в августе и сентябре.

300 чашечек эспрессо

Фото: Андрей Оглезнев

Анна Махаринская — бариста.

Кофеваром эта 21-летняя девушка стала после того, как получила травму спины. Чтобы научиться чувствовать вкус кофе, она выпивала по 300 чашечек эспрессо в день. В кофейной гуще она «варится» всего 7 месяцев, но уже стала победительницей первого городского конкурса «Лучший бариста» и координатором первого в Благовещенске клуба кофеманов.

Тверской Кофе

В Твери на областной станции юннатов зацвел аравийский кофе.

Войдя в оранжерею, можно сразу почувствовать несравнимый запах кофейных зерен.

— Этот экземпляр подарили нашей станции еще маленьким деревцем. У нас оно растет уже около семи лет. За год с него можно собрать полкило зерен. В уходе дерево неприхотливо, но растет очень медленно. Начинает цвести в возрасет 10-15 лет, — рассказала зам. отдела растениеводства областной станции юных натуралистов Анна Качмазова.

Помимо кофе, в оранжерее станции хватает и других экзотических растений: фикус карика, гибискус, он же китайская роза и лимон.

Урожай кофе в Бразилии под угрозой

Бразилия всегда ассоциировалась с теплом и кофе, но сегодня на ее улицах снег, а деревья покрыты ледовой коркой.

Такая погода оказалось большим сюрпризом для всего населения и вызвала удивление у метеорологов. Городские службы не успевают справиться с гололедицей.

На юге Бразилии в Рио-Гранди-ду-Сул было даже закрыто несколько школ.

Конечно, это отразится и на урожае кофе. Какие убыдки понесет кофейный рынок из-за непогоды будет видно чуть позже.

Следите за нашими новостями.

Фисташки вместо кофе?

Если кофеин способствует тому, что ваше кровяное давление становится выше нормы, для вас появилась хорошая новость: обжаренные фисташки могут стать вкусной и здоровой альтернативой кофе, с настоящим вкусом и ароматом и без нежелательных побочных эффектов.

Свежие бобы кофе, когда они собраны с кустарников в тропических регионах на большой высоте, не имеют ничего общего с готовым продуктом, который сжигает миллионы жизней по всему миру. Ободряющий запах кофе и его знакомый вкус расцветают только после продолжительной обжарки.

Производство кофе сокращается

Производство кофе в Республике Бурунди, одной из беднейших стран мира, может сократиться в текущем сезоне на 13%. Местные аграрии сократили посевные площади. Следует отметить, экспорт кофе приносит в казну государства более половины от общего объема доходов, получаемых от внешних валютных операций.

Производство может уменьшиться до 21000 тонн по сравнению с 24000 тоннами, собранными в 2010 году. Урожаи сокращаются на фоне растущего дефицита земельных участков для растущего населения страны. Кроме того, в сельской местности наблюдается отток рабочей силы. Люди стремятся в большие города в поисках высокооплачиваемой работы. Поэтому на фермах ощущается дефицит рабочих рук для обработки кофейных деревьев.

Цена любимой привычки

Пожалуй, это самое значительное увеличение стоимости кофе за год.

Приведем основные причины, которые повлияли на рыночную ситуацию:

— Цена на какао-бобы выросла на 90% в сравнении с прошлогодними показателями.

— Погодные условия в этом году и ,их следствие — неурожаи.

Всё же, представители отрасли продалжают приобретать кофе по высоким ценам, что вызвано ативным спросом со стороны ценителей напитка. Для некторых, утро без чашечки кофе уже не представляетя возможным.

Фестиваль кофе

22-31 июля в бразильском штате Рио-де-Жанейро в Долине Кофе туристов ожидает фестиваль кофе. Долина реки Параиба получила название Долина Кофе еще в XIX веке, когда здесь производилось 75% всего потребляемого в мире кофе.

Главные мероприятия пройдут в долине реки Параиба. Концерты будут проходить на территории 14 исторических ферм и на площадях в нескольких муниципалитетах. Как ожидают организаторы фестиваля, более 600 тысяч человек планируют приехать на мероприятие.

Кофе с Бэтменом

Бэтмен из пены кофе

В компании «Fremont Coffee Company» (Сиэтл, США) привлекают посетителей на чашку кофе весьма необычным способом – рисунками на кофейной пене. И это не надоевшие всем сердечки и бабочки, а настоящие произведения искусства.

Сотрудник компании Кристиан Моррис (Christiaan Morris) для каждого гостя изображает в кофейной чашке его любимого героя кино или мультфильма. Особенно хорошо ему удаются Бэтмен, Дарт Вейдер и Пикачу.