Архивы Рубрики: Новости чая

Чай подешевел в всем мире, но только не в Армении

Чай подешевел в всем мире, но только не в АрменииНа международном рынке примерно на 35% снизились цены на чай, в связи с резким падением его потребления в Египте. Египет входит в первую пятерку крупнейших потребителей чая, однако из-за политической нестабильности поставки чая, а следовательно и потребление, резко снизилось.

Если тенденция продолжится, ожидается дальнейшее снижение цены.

На армянском рынке изменений цен на чай нет. Пачка чая «Lipton» (100 гр) продается, как и раньше, за 570-580 драмов, «Dilmah» — за 540-570, «Ahmad» — за 570-630.

Крупнейшим поставщиком чая в Армению является Шри Ланка. В год мы импортируем 300-400 тонн чая, из них половину из Шри Ланки. Крупными поставщиками являются также Объединенные Арабские Эмираты (70-80 т в год) и Грузия (30-40 т).

Украинцы предпочитают капучино

В украинских ресторанах самым популярным кофейным напитком является капучино или кофе с молоком. Как рассказал специалист по качеству кофе Андрей Круць: «Традиционное эспрессо у нас где-то на втором-третьем месте, все же наши люди любят более мягкий смак», — сообщил эсперт.

Ему вторит Михаил Шуранов, директор департамента по связям с общественностью McDonalds, по словам которого, самыми популярными напитками в McCafe являются латте, горячий шоколад и капучино, которое к тому же украшается авторским узором от бариста.

Риз Уизерспун не повезло с чайным грибом

Американские ученые из Клиники Мейо (Рочестер, штат Миннесота) признали чайный гриб весьма полезным для здоровья. Исследования показали, что он улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет, снижает уровень холестерина и помогает бороться с раковыми клетками.

Исследователи выяснили и воздействие на организм различных смесей с чайным грибом. Так, вместе с мартини он может существенно сократить формирование и распространение угревой сыпи. Медики уточнили, что таким раствором следует протирать проблемные участки кожи, а не пить.

Япония ввела запрет на экспорт зеленого чая

После трех месяцев со дня трагедии в Японии, правительство этой страны запретило экспорт зеленого чая.

Листья чая, собранные в четырех сельскохозяйственных районах страны, были взяты на исследование. Исследования выявили высокий уровень содержания радиоактивного цезия. По результатам проверок, правительство страны запретило экспорт зеленого чая, выращенного на территории префектур Тиба, Канагава, Ибарики и Тотиги.

Жители Екатеринбурга предпочитают зеленый чай

В кофейнях и чайных Екатеринбурга с приходом осени увеличилось количество посетителей. Жители города предпочитают согреваться в холодную, дождливую погоду горячим чаем и кофе с пирожным.

Самый популярный чай среди посетителей кофеен — зеленый. На втором месте — черный, классический чай. Менее популярны фруктовые чаи.

«Большей популярностью пользуются зеленые чаи, например, с жасмином. На втором месте черный классический чай, в частности, с бергамотом. Фруктовые чаи берут не так часто», — рассказала менеджер кофейни «Manhattan» Оксана Федоровских.

Кофе-принтер

Принтер RITI Coffee Printer — первый экологичный принтер

Наконец-то в разряд экономных экологичных устройств занесен и принтер. Автор этого принтера, корейский дизайнер Jeon Hwan Ju, предлагает вместо чернил для принтера использовать кофейную гущу или чай.

Как мы знаем, чернила для принтера стоят намного дороже, чем сам принтер. И автор этой идеи предлагает свой вариант. А так как в каждом офисе найдется кофейная гуща после выпитых чашек кофе, можно ее попробовать использовать в деле. Конечно, в этом случае кофе должен быть достаточно крепким и очень черным, чтобы текст на бумаге не выглядел тускло.

Англичане предали свой традиционный чай

Традиционная любовь англичан к чаю осталась в прошлом, пишет газета The Telegraph. Новое исследование, опубликованное в Великобритании, показывает, что жители Альбиона полюбили другие напитки.

Организация информации потребителей Минтел сообщила, что с рынок чая в Великобритании упал на 12 процентов: с 707 миллионов фунтов развесного чая в 1999 году до 623 миллионов в 2004. Также за последние два года продажа чайных пакетиков упала на 16 процентов.

Виной тому — возросшая популярность кофе, соков и минеральной воды. Продажа напитков из этой категории возросла за два года на 13 процентов.

«Производителям нужно сделать традиционный чай более модным напитком», — сказала представительница организации Эллен Шилдс.

ИННОВАЦИИ: Электронный язык

Можно ли наверняка и быстро выяснить, из какой рыбы — свежей или мороженой, морской или речной — сделан рыбный фарш? И из каких яблок приготовили детское пюре — красных или зеленых? Можно, с уверенностью отвечают ученые из Санкт-Петербургского государственного университета. Они разработали «электронный язык», который с легкостью отвечает на эти и многие другие вопросы.

Химические сенсоры — это одна из наиболее бурно развивающихся областей науки и промышленности. В работе последней международной конференции «Химические сенсоры», прошедшей в Базеле, приняли участие ученые из 52 стран, представившие около 600 докладов. И среди этого огромного разнообразия сенсоров, возможно, наиболее интересны так называемые «электронные языки» и «электронные носы». Как правило, это мультисенсорные системы, которые основаны не на определении индивидуальных веществ, а на распознавании образа объекта в целом.

Карманный дегустатор вина работает без устали

Бразильские ученые под руководством Антонио Риула из национальной сельскохозяйственной исследовательской организации Embrapa создали карманный дегустатор вкуса пищевых продуктов, — сообщает журнал Nature.

Автоматический электрохимический анализатор способен обнаруживать примеси, неразличимые для человека. Он может отличить Каберне Савиньон одного года из двух разных виноградников или одного виноградника, но разных лет. Аппарат может использоваться для контроля вкусовых качеств вина, чая, кофе, минеральной воды и других продуктов.