Архивы Рубрики: Чайные приборы
Чайник для айтишников
В России начались продажи экспресс-чайника B-Quick, разработанного британской семейной компанией Binatone, ведущей свою историю с 1958 г. и специализирующейся на производстве малой бытовой техники. Утверждается, что сей прибор создан с учетом потребностей ИТ-специалистов, которым в ряде случаев важно быстро и не отходя от компьютера приготовить себе горячий напиток. К примеру, чай или кофе.
В приемный резервуар экспресс-чайника B-Quick можно залить до 1,5 л. воды, но за один раз он кипятит только 250 мл, а остальная жидкость остается холодной. Достигается это за счет того, что при включении чайника жидкость из приемного резервуара поступает в специальный отсек для кипячения (рассчитанный на 250 мл), где и вскипает за 45 секунд, что в четыре раза быстрее, чем у обычного чайника.
История заварного чайника
В начале шестнадцатого столетия чай впервые попал в Европу, да не один, а со своим верным другом заварочным чайником. Небольшой горшочек, рассчитанный только на одну порцию чая, назывался Воссаго (в переводе с португальского, «большой рот», также — имя демона). Некоторые считают, что именно вассаго стал прообразом современного заварочного чайника.
В создании чайника, каким мы его знаем мы с вами, сыграло роль слияние двух веяний, достигших Европы в середине XVII века.
Чайники на любой вкус
Самый вкусный чай, согласно древневосточной традиции, получается при заваривании в посуде из исинской глины, названной так по имени города Исин в Китае, где она была впервые обнаружена. Китайцы называют исинскую глину «пятицветной землей», потому что она бывает пяти цветов: красного, желтого, фиолетового, зеленого и черного. Исинская глина содержит большое количество оксидов металлов и после специальной обработки и многоступенчатого обжига может приобретать самые разнообразные оттенки. Чайники из исинской глины делаются вручную на гончарном круге, но после обжига их не покрывают глазурью. Отсутствие глазури позволяет исинскому чайнику впитывать запах, вкус и цвет чая. Чай, заваренный в таком чайнике, долго сохраняет цвет и вкус. Чайник из исинской глины хорошо держит тепло, поэтому чай долго не остывает, а ручка чайника никогда не обожжет ваших рук.
Как выбрать заварной чайник
Идеальный чайник для заваривания должен быть круглой формы. В крышечке чайника должна быть дырочка. Если ее нет, то при заваривании чай будет задыхаться, перепревать, терять свой аромат, и вкус его будет «пустым». Крышечка заварника должна быть плотной и хорошо подогнанной. Внутренние края крышечки должны напоминать цилиндрик, который должен довольно глубоко входить в чайник. В противном случае при наклонении заварника, крышечка будет просто падать, и Вы разобьете свою любимую чашку.
Чайная церемония дома. Как выбрать настоящий чай и чайник
Как с помощью нехитрых приемов вычислить настоящий чай.
В «Издательстве Антона Жигульского» вышел красочный альбом Бронислава Виногродского «Путь чая. Предметы и люди». Эта книга настоящая настольная книга для чаемана. «Путь чая» больше ориентирован на чаезнатока или хотя бы на того, кто хочет им стать. Мы полистали книжку с позиции обычных чаелюбителей и вот какие полезные советы мы обнаружили.
Естественно, какая чайная церемония без чая? Однако первый попавшийся чай для нее не подойдет. Как правило, хороший чай стоит хороших денег. Но как понять, что этот чай как раз тот самый настоящий, как не выбросить деньги на ветер, купив пустышку и не напоить гостей подделкой? Кажется, чтобы ответить на этот вопрос нужно непременно стать специалистом в чайном деле. На самом же деле, хороший чай можно вычислить и самому, достаточно только знать как. Вот что об этом пишет Виногродский.
Чайник как искусство
В Иркутском доме художника открылась выставка декоративных чайников, посвященная 350-летию Иркутска. Именно через этот город когда-то пролегал Великий чайный путь.
Участники мероприятия — художники из Братска, Ангарска, Иркутска, Красноярска, Нижнего Новгорода. Авторы представили более ста работ.
«Работы по уникальности, по разнообразию просто удивительные. Я не скажу, что какой-то чайник больше всех понравился. Я могу восхищаться чайниками Татьяны Ерошенко, сделаю шаг в сторону и замру возле чайников Ольги Копенкиной», — рассказывает автор проекта Елена Таволжанская.
Сервировка чайного стола
Стол для чайного стола накрывают цветной, нежных оттенков льняной скатертью и кладут салфетки одного тона со скатертью.
Сервировку также дополняют салфетки для личного использования и несколько небольших квадратных салфеток для подачи хлеба, фруктов и прочее. На овальных и круглых столах красиво смотрится скатерть-чехол, состоящая из основы по размеру поверхности стола и так называемой «юбки» (спуска скатерти со стола). «Юбку» можно присборить или сделать в складку. Оптимальная длина спуска скатерти не более 25-30 см, то есть примерно до сиденья стула.
Оригинальная кружка с замком
Перепутать кружку в офисе — обычное дело. Разумеется, можно как-то отметить свою, но это вовсе не гарантирует, что кто-нибудь ее все же не возьмет.
Достаточно простым решением в этом случае будет использование специальной кружки с замком, без которого вряд ли кто-то, кроме вас, сможет ею воспользоваться.
Кружка имеет сбоку небольшое отверстие, и без специального ключа-затычки любая жидкость из нее будет вытекать. Есть лишь один минус — ключ всегда придется носить с собой, иначе попить чай или кофе из кружки не сможет даже ее владелец.
Шесть признаков идеального чайника
В последнее время фарфоровые и фаянсовые заварочные чайнички постепенно утрачивают свои позиции, а их место на кухне все чаще занимают модные варианты из прозрачного стекла, френч-прессы и металлическая посуда.
В Европе заварочный чайник появился в начале XVI века вслед за бодрящим напитком, который пришел туда из Китая. Первоначально посуда представляла собой небольшой глиняный сосуд — неокрашенный и тяжеловесный.
Из музея украли старинный самовар
В Калужской области из музея украли предметы старины, имеющие историческую и культурную ценность, в том числе самовар.
Инцидент произошел в начале ноября в Жиздринском краеведческом музее. Преступник проник в здание ночью, когда музей не охранялся. Он снял решетку с окна и выбил стекло. Сотрудники музея обнаружили пропажу утром, когда пришли на работу.
Из экспозиции пропали самые ценные предметы старины. Это денежные монеты и купюры XVII-XX веков, самовар начала XIX столетия, крестьянские холщевые рубахи. Преступника ищут. Ему грозит до пяти лет лишения свободы.
Жиздра — город на юге Калужской области, расположен на реке с одноименным названием. Его население составляет 5,9 тыс. человек.