Архивы Рубрики: Чай
Чертова дюжина фактов пользы чая
Вне сомнений, чай полезен для нашего здоровья. Целебные свойства чаю придают полифенолы (тип антиоксиданта) и вещества растительного происхождения. Вот особенности действия некоторых из них.
1. Чай повышает выносливость организма. В состав зеленого чая входят антиоксиданты катехины. Они помогают сжигать жиры и увеличивать за счет этого мышечную выносливость.
2. Чай защищает от сердечно-сосудистых заболеваний.
3. Антиоксиданты, содержащиеся в чае, частично предотвращают рак. Хотя в данном случае не следует полагаться только на чай.
4. Чай уничтожает свободные радикалы, которые повреждают структуру ДНК.
Кому нельзя пить зеленый чай
Зеленый чай — источник множества необходимых нашему организму витаминов и микроэлементов. Но даже этот полезный напиток имеет свои противопоказания. Кому нельзя пить зеленый чай:
1. Зеленый чай оказывает негативное влияние на суставы и может спровоцировать подагру, поэтому им не стоит увлекаться людям в возрасте.
2. Напиток усиливает кислотность, поэтому если вы страдаете язвой или гастритом — лучше от употребления зеленого чая отказаться.
3. Специалисты не рекомендуют пить зеленый чай людям с заболеваниями почек.
Английское чаепитие: файф-о-клок
По количеству выпиваемого чая Великобритания занимает третье место в мире. Если в восточных странах любят зелёный чай, то в Англии – предпочитают чёрный. Хотя в Китае его называют «испорченным». Черным он получился случайно. Когда тюки с листьями чая перевозили на парусниках в Англию, палубы во время шторма заливало водой.
Таким образом, чай ферментировал. Пятичасовой чай в Англии был придуман герцогиней Анной Бедфордской. Потому что там обедают в 12-00, а ужинают в 20-00. Чтобы выдержать такой перерыв, герцогиня устраивала в своём салоне pre-party, приглашая на чашечку чая аристократию.
Чай у самовара по-русски
В Россию чай был завезен из Китая. Слово «чай» совпадает и в китайском и славянском языках. Чай так распространился по России, что на Урале для его заварки изобрели самовар. Идеальная температура воды для заваривания – не больше 90 С. В кастрюле или котелке удерживать температуру 90 градусов невозможно, а «чайная машина» — самовар держит её сколько нужно.
При этом подогревает паром маленький чайник для заварки. Для самовара не надо много топлива, что было важным в момент появления и частого его использования. Самовар может выдать сразу около 40 стаканов чая.
Настойки и чаи, полезные при беременности
– Можно ли применять травы при беременности? Ведь некоторые растения противопоказаны будущим мамам. Подскажите, чем можно пользоваться без опаски при гастритах, колитах, кашле, простуде, герпесе?
Надежда, г. Тюмень
– Наши бабушки знали то, что им говорили их бабушки, а тем бабушкам предшествующие прабабушки, в частности, о том, что при беременности надо употреблять крапиву, пить чай с ноготками (календулой), чередой, чтобы будущие дети не простужались, чтобы у них не болел живот, была хорошая кровь и чистая кожа.
Экзотические виды чая в борьбе с простудой
Простудились — выпейте горячего! Как часто мы слышим этот совет! А вот ЧТО именно нужно пить, чтобы облегчить состояние? Чай с медом многим уже надоел. Попробуем экзотические напитки!
Вы чихаете, у вас течет из носа, знобит, побаливает горло? Горячее питье может вылечить именно в первые часы простуды. В 7 случаях из 10 оно останавливают нашествие простудных микроорганизмов, а значит, вы имеете хороший шанс проснуться здоровым. При следующих стадиях заболевания горячее питье только облегчает состояние, но и это немало. Ведь средства эти натуральные, а лекарств вы наверняка принимаете достаточно!
Чай поверг Сибирскую Язву!
Черный чай противостоит действию бактерии anthracis, вызывающей сибирскую язву, передает АМИ-ТАСС. Эта потенциально смертельная болезнь очень серьезна и быстро прогрессирует. Инфекция попадает в организм при вдыхании бактериальных спор.
Микробиологи из Университета Кардиффа (Великобритания) и Университета штата Мэриленд (США) установили, что многофенолы в широко доступном черном чае значительно противостоят активности инфекции.
Медики утверждают, что в многофенолах чая есть широкий диапазон выгодных физиологических и фармакологических свойств напитка.
Чай против инфекций
Дело в том, что чай содержит в себе ряд химических элементов, которые также присутствуют в некоторых видах бактерий, опухолевых клетках, паразитах и грибках. Таким образом, в организме любителей чая вырабатывается иммунитет к этим веществам. А значит, при возникновении угрозы заболевания организм сможет ему противостоять.
Защитные вещества начинают вырабатываться в организме уже после двух недель употребления чая.
Чай для укрепления иммунитета
Чай — это общепризнанный в мире науки стимулятор иммунитета. В чай входит около 100 полезных компонентов, работающих на укрепление иммунитета: кофеин, танин, ароматические вещества, витамины, в том числе P, С. Восстановление защитных функций иммунной системы, их нормализация (в науке — иммуномодуляция) происходит благодаря тому, что чай, оказывая сосудодвигательное действие, ускоряет рециркуляцию жидкости в организме. А это в свою очередь выводит в циркуляторное русло клетки, отвечающие за наш иммунитет.
Чаепитие по-японски: тя-но-ю
Японский народ славится своими чёткими до последнего движения ритуалами. К ним относится и чаепитие по-японски – тя-но-ю. Вообще в Японию чай привезен из Китая, но здесь его обрабатывают и заваривают совсем по-другому. В Китае чай скручивают, японцы растирают его в порошок – сенчу. Японский чай очень густой, почти как сметана. Пьют чай в Японии в специальных огороженных местах. Это небольшой садик с домиком на его территории.
Перед входом в садик нужно умыться, потом пройти по каменной тропинке к домику: человек как бы отходит от будней и расслабляется.
Loading ...