Английское чаепитие: файф-о-клок
По количеству выпиваемого чая Великобритания занимает третье место в мире. Если в восточных странах любят зелёный чай, то в Англии – предпочитают чёрный. Хотя в Китае его называют «испорченным». Черным он получился случайно. Когда тюки с листьями чая перевозили на парусниках в Англию, палубы во время шторма заливало водой.
Таким образом, чай ферментировал. Пятичасовой чай в Англии был придуман герцогиней Анной Бедфордской. Потому что там обедают в 12-00, а ужинают в 20-00. Чтобы выдержать такой перерыв, герцогиня устраивала в своём салоне pre-party, приглашая на чашечку чая аристократию.
На перекус подавали канапе и сэндвичи с колбасками и солёными огурцами. В Англии чай пьют с молоком, наливая заварку прямо в молоко. Это хорошая проверка чая на его качество. Если заварка хорошая, то молоко будет иметь приятно коричневый или оранжевый цвет. Неприятно-грязный цвет соответствует плохому качеству чая.
Похожие статьи:
3 июня 2011 -- С плантации — в чашку!
Сколь же ценен чай! Каждое лекарство - от своей болезни, а чай - лекарство от тьмы болезней", - г...
22 декабря 2010 -- Музей чая (Красные ворота) в Москве
В каких музеях вы бывали? В краеведческих, исторических и т.д. Удивительно, но существует и музей...
28 октября 2011 -- Травяной чай — русская традиция
"Зеленый" рецепт от всех болезней В последние десятилетия мы настолько уверовали в чудодейственн...
2 июня 2011 -- Этимология слова чай
Как товарищи, безусловно, правильные, мы обратимся, для начала, к «Историко-этимологическому слов...
12 июня 2011 -- Монгольский чай
"О Великий Чингисхан! Непобедимый воин, славный правитель! Под копытами твоих лошадей – полмира и...
1 октября 2011 -- Ромашка
Нет более известного растения в медицине, как в народной, так и в традиционной, чем аптечная рома...
15 августа 2011 -- Чайный гриб — история и биография
Чайный гриб (он же "чайная медуза", он же японский гриб, он же чайный квас, он же японская матка)...
14 августа 2011 -- История появления чайного гриба
История происхождения чайного гриба по сей день является загадкой. Официальная версия ученых, зан...
Loading ...
Добавить комментарий