Английское чаепитие: файф-о-клок

По количеству выпиваемого чая Великобритания занимает третье место в мире. Если в восточных странах любят зелёный чай, то в Англии – предпочитают чёрный. Хотя в Китае его называют «испорченным». Черным он получился случайно. Когда тюки с листьями чая перевозили на парусниках в Англию, палубы во время шторма заливало водой.

Таким образом, чай ферментировал. Пятичасовой чай в Англии был придуман герцогиней Анной Бедфордской. Потому что там обедают в 12-00, а ужинают в 20-00. Чтобы выдержать такой перерыв, герцогиня устраивала в своём салоне pre-party, приглашая на чашечку чая аристократию.

На перекус подавали канапе и сэндвичи с колбасками и солёными огурцами. В Англии чай пьют с молоком, наливая заварку прямо в молоко. Это хорошая проверка чая на его качество. Если заварка хорошая, то молоко будет иметь приятно коричневый или оранжевый цвет. Неприятно-грязный цвет соответствует плохому качеству чая.

Похожие статьи:

  • С плантации — в чашку!3 Июнь 2011 -- С плантации — в чашку!
    Сколь же ценен чай! Каждое лекарство - от своей болезни, а чай - лекарство от тьмы болезней", - г...
  • Памятник чаю мате3 Июнь 2011 -- Памятник чаю мате
    Мате, известный также как парагвайский чай, заслужил свой памятник, однако, не в Парагвае, а в Ур...
  • Чайные легенды мира2 Июнь 2011 -- Чайные легенды мира
    Первое упоминание о чае, как известно, восходит к глубокой древности. О том, как был обнаружен ди...
  • История появления чайного гриба14 Август 2011 -- История появления чайного гриба
    История происхождения чайного гриба по сей день является загадкой. Официальная версия ученых, зан...
  • Музей чая (Красные ворота) в Москве22 Декабрь 2010 -- Музей чая (Красные ворота) в Москве
    В каких музеях вы бывали? В краеведческих, исторических и т.д. Удивительно, но существует и музей...
  • Этимология слова чай2 Июнь 2011 -- Этимология слова чай
    Как товарищи, безусловно, правильные, мы обратимся, для начала, к «Историко-этимологическому слов...
  • Травяной чай — русская традиция28 Октябрь 2011 -- Травяной чай — русская традиция
    "Зеленый" рецепт от всех болезней В последние десятилетия мы настолько уверовали в чудодейственн...
  • Ромашка1 Октябрь 2011 -- Ромашка
    Нет более известного растения в медицине, как в народной, так и в традиционной, чем аптечная рома...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>