Мифы о шоколаде

7 марта 2013   Польза шоколада, Шоколад

Мифы о шоколадеПродолжаем развеивать мифы о шоколаде.

В чем только не обвиняют шоколад: в болезнях зубов, увеличении холестерина и роста лишних килограммов веса .

Некоторые распространенные мифы наряду с фактами помогут установить истину .

Миф: Шоколад содержит много кофеина

Факт: Хотя есть шоколад, который может взбодрить , но на самом деле в нем не очень много кофеина. 1,4-унций шоколада или стакан горячего шоколада содержат 6 мг кофеина, столько же, сколько чашка кофе без кофеина. (Для сравнения, обычный кофе содержит около 65-135 мг кофеина.)

Миф: В шоколаде много ненасыщенных жиров, которые негативно влияют на уровень холестерина

Факт: Исследования показали, что стеариновая кислота, которая содержится в молочном шоколаде, не поднимает уровень холестерина так же, как и другие виды насыщенных жиров. На самом деле, употребление 1,4 унций шоколада, вместо богатых углеводами закусок, увеличивает уровень HDL (хорошего) холестерина.

Миф: В шоколаде отсутствуют какие-либо полезные вещества

Факт: Шоколад является хорошим источником магния, меди, железа и цинка. Он также содержит полифенолы, которые уменьшают риск развития ишемической болезни. Средняя плитка шоколада содержит примерно такое же количество антиоксидантов, как бокал красного вина.

Черный шоколад, в котором содержится больше антиоксидантов, чем в молочном шоколаде, может также помочь понизить кровяное давление.

Миф: шоколад способствует появлению кариеса

Факт: Полости образуются тогда, когда бактерии во рту усваивают сахар и крахмал из любой еды (соды, конфеты, сок, хлеб, рис и макаронные изделия) для производства кислоты. Эта кислота разъедает эмаль зуба, в результате чего образуется полость.

Белок, кальций и фосфат, которые содержатся в молочном шоколаде, могут фактически защитить зубную эмаль, и его природная жирность означает, что шоколад очищает рот быстрее, чем другие конфеты, сокращая время контакта сахара с поверхностью зубов.

Регулярное употребление фтора, надлежащая гигиена полости рта для удаления остатков брожения углеводов может помочь предотвратить образование полостей — едите вы шоколад или нет.

Миф: Шоколад способствует увеличению веса

Факт: Действительно, плитка шоколада на 50-60% состоит из углеводов и на 30-35% – из растительных жиров. Сто граммов горького (черного) шоколада содержат около 540 ккал, а молочного – 565 ккал. Но поскольку углеводы шоколада быстро расщепляются и расходуются, от одного квадратика не будет вреда и тем, кто мечтает похудеть.

Похожие статьи:

17 Responses to Мифы о шоколаде

  1. Алина:
    7 марта 2013 в 20:22

    О..спасибо за информацию, я во многие мифы свято верила. Теперь буду знать правду.

    Ответить
  2. Анна:
    8 марта 2013 в 12:34

    Надо же! столько нового узнаю на Вашем блоге о шоколаде!

    Ответить
  3. Теймур:
    8 марта 2013 в 19:38

    Сколько бы не ходило мифов о шоколаде, всеобщую любовь к этому «заморскому» лакомству отбить невозможно. =)

    Ответить
  4. Алиса Алексеева:
    9 марта 2013 в 15:31

    О, успокоили! а то на праздники без шоколада не обходится. А чувство вины, опасения и веселья — плохо совмещаются :)

    Ответить
  5. Светлана:
    9 марта 2013 в 17:54

    Что бы не писали негативного, очень люблю черный шоколад.

    Ответить
  6. Галина:
    9 марта 2013 в 19:32

    Вот бы еще научиться останавливаться после одного квадратика шоколада… :-D

    Ответить
  7. Александр Ризун:
    11 марта 2013 в 10:15

    Спасибо за интересную статью! Действительно, сам верил в некоторые из этих мифов, теперь буду знать, что шоколад. в действительности очень полезный.

    Ответить
  8. Петр Кутузов:
    12 марта 2013 в 07:08

    Спасибо за интересные факты о шоколаде. Шоколад можно есть сколько угодно. Если себя не ограничивать, то много его не съешь.

    Ответить
  9. Татьяна:
    12 марта 2013 в 11:00

    Про то, что шоколад антиоксидант, узнаю впервые. А в остальном, вам удалось развенчать мои мифы :)

    Ответить
  10. Marina Khlybova:
    31 марта 2013 в 07:07

    Мы в походах всегда носим с собой плитку шоколада. Даже один квадратик очень хорошо помогает при усталости.

    Ответить
  11. Елена:
    1 апреля 2013 в 11:31

    Сегодня – 1 апреля! И я желаю вам великих потерь — потерь серьезности, озабоченности, грусти, печали и обидчивости! С праздником! Шутите чаще!

    Ответить
  12. Нат.:
    14 апреля 2013 в 15:51

    конечно-все мифы, шоколад-полезен)))

    Ответить
  13. Юлия:
    15 апреля 2013 в 23:18

    Спасибо, очень интересно)

    Ответить
  14. фиалка молчаливая:
    21 апреля 2013 в 07:16

    если бы шоколад был очень вреден, я б его все равно ела, и не по дольке, а по целым плиткам. это же так вкусно. но как можно от него отказаться???

    Ответить
  15. Татьяна:
    25 апреля 2013 в 02:39

    Одним квадратиком шоколада ограничиться не получается, но зато настроение точно становиться лучше! =)

    Ответить
  16. Наташа:
    5 мая 2013 в 08:23

    В торжественный, светлый день Пасхи,
    Желаю Вам радости, счастья!
    И слышится даже с небес:
    «Спаситель, о чудо, Воскрес»!

    И ждут куличи, песни, танцы
    Всех Ваших уже домочадцев!
    Добро пусть прибудет в Ваш дом,
    Любовь чтобы правила в нем!

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *