На 2 порции:
-3 ст л растворимого кофе
-2 ст л коричневого сахара
-400 г заварного крема, охлажденного
-300 мл жирных сливок, слегка взбитых в мягкую пену
-100 г шоколада с ароматом кофе, порезанного
-какао порошок
Изумительное мороженое для любителей кофе.
1. Растворить кофе и сахар в 150 мл горячей воды. Добавить 150 мл холодной воды и заварной крем. Перелить смесь в невысокий конфейнер для морозилки. Заморозить на 2 часа, пока не затвердеет. Достать из морозилки, разрыхлить вилкой.
2. Добавить сливки и порезанный шоколад. Снова заморозить.
3. Переложить мороженое в холодильник за 20 мин до подачи на стол. Подавать шариками, посыпав какао порошком. Украсить шоколадными палочками или мелко порезанным шоколадом.
На заметку
Используйте мелкий контейнер в пункте 1, чтобы мороженое замерзло быстро. Для второго замораживания возможно стоит переложить в более глубокую емкость, чтобы легче было делать шарики.
Похожие статьи:
- 30 мая 2011 -- Кофе глясе «Шоколадная сказка»
— 100 мл крепкого натурального кофе
— 50 г ванильного мороженого (шарик)
— 150 мл. молока
... - 30 мая 2011 -- Мороженое кофе латте
На 6 порций
Ингредиенты:
6 ст. л. сахара
100 мл. свежезаваренного кофе эспрессо
420 мл. сгу... - 30 мая 2011 -- Кофе без кофеина со льдом
Время приготовления
5 минут
Ингредиенты (на одну порцию)
• 2 чайные ложки гранулированного коф... - 30 мая 2011 -- Цикориевый кофе с мороженым
Кофе — 6—8 г, цикорий — 2 г, сахар — 2 чайные ложки, мороженое сливочное — 50 г, вода — 150 мл.
... - 30 мая 2011 -- «Шалость»
Кофе — 120 мл, сливки — 1 ст. ложка, мороженое — 50 г, сахар — 20 г.
В стакан влить черный кофе,... - 30 мая 2011 -- Английский напиток
Кофе молотый — 15 г, мороженое — 1 шарик, сливки или сметана, вода — 100 мл.
Приготовить обыкнов... - 30 мая 2011 -- «Кентавр»
Кофе — 15 г, вода — 1/2 чашки, сахар — 3 кусочка, сливки — 1 ст. ложка.
Сварить крепкий кофе, ос... - 29 мая 2011 -- Шоколадный кофейный напиток
Кофе — 1 чашка, какао — 1 чашка, мороженое — 2 шарика, сметана, сахар — по желанию, вафли — по вк...
Добавить комментарий