Мороженое капучино

На 2 порции:
-3 ст л растворимого кофе
-2 ст л коричневого сахара
-400 г заварного крема, охлажденного
-300 мл жирных сливок, слегка взбитых в мягкую пену
-100 г шоколада с ароматом кофе, порезанного
-какао порошок

Изумительное мороженое для любителей кофе.

1. Растворить кофе и сахар в 150 мл горячей воды. Добавить 150 мл холодной воды и заварной крем. Перелить смесь в невысокий конфейнер для морозилки. Заморозить на 2 часа, пока не затвердеет. Достать из морозилки, разрыхлить вилкой.

2. Добавить сливки и порезанный шоколад. Снова заморозить.

3. Переложить мороженое в холодильник за 20 мин до подачи на стол. Подавать шариками, посыпав какао порошком. Украсить шоколадными палочками или мелко порезанным шоколадом.

На заметку

Используйте мелкий контейнер в пункте 1, чтобы мороженое замерзло быстро. Для второго замораживания возможно стоит переложить в более глубокую емкость, чтобы легче было делать шарики.

Похожие статьи:

  • Мороженое кофе латте30 мая 2011 -- Мороженое кофе латте
    На 6 порций Ингредиенты: 6 ст. л. сахара 100 мл. свежезаваренного кофе эспрессо 420 мл. сгу...
  • Кофе глясе «Шоколадная сказка»30 мая 2011 -- Кофе глясе «Шоколадная сказка»
    — 100 мл крепкого натурального кофе — 50 г ванильного мороженого (шарик) — 150 мл. молока ...
  • Кофе без кофеина со льдом30 мая 2011 -- Кофе без кофеина со льдом
    Время приготовления 5 минут Ингредиенты (на одну порцию) • 2 чайные ложки гранулированного коф...
  • Цикориевый кофе с мороженым30 мая 2011 -- Цикориевый кофе с мороженым
    Кофе — 6—8 г, цикорий — 2 г, сахар — 2 чайные ложки, мороженое сливочное — 50 г, вода — 150 мл. ...
  • «Шалость»30 мая 2011 -- «Шалость»
    Кофе — 120 мл, сливки — 1 ст. ложка, мороженое — 50 г, сахар — 20 г. В стакан влить черный кофе,...
  • Английский напиток30 мая 2011 -- Английский напиток
    Кофе молотый — 15 г, мороженое — 1 шарик, сливки или сметана, вода — 100 мл. Приготовить обыкнов...
  • «Кентавр»30 мая 2011 -- «Кентавр»
    Кофе — 15 г, вода — 1/2 чашки, сахар — 3 кусочка, сливки — 1 ст. ложка. Сварить крепкий кофе, ос...
  • Шоколадный кофейный напиток29 мая 2011 -- Шоколадный кофейный напиток
    Кофе — 1 чашка, какао — 1 чашка, мороженое — 2 шарика, сметана, сахар — по желанию, вафли — по вк...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *