Архивы Рубрики: Новости кофе
В банках для кофе прятали наркотики
В результате обыска были обнаружены две необычных банки для кофе: в банке с надписью «Гранд» лежало 97 пакетиков с героином, а в «Нескафе» 20.
Благодаря проведению специальной операции и контрольной закупки правоохранители задержали торговца с поличным при продаже 107 граммов героина.
После задержания был проведен обыск дома, в котором жил торговец. В результате обыска были обнаружены две необычных банки для кофе: в банке с надписью «Гранд» лежало 97 пакетиков с героином, а в «Нескафе» 20.
Кофе с собой
Сеть ресторанов быстрого питания формата «кофе с собой» Dunkin’ Donuts может появиться в Сочи
Произойдет это, скорее всего, ближе к 2013 году, сообщил глава компании Константин Петров. Американская сеть кофеен существует уже более 50 лет и славится своим кофе и пончиками во всем мире. Она ориентирована на активных и чрезвычайно занятых горожан, которые могут потратить минимум времени и денег на выполнение ежедневного утреннего ритуала — приема глотка бодрящего напитка.
В настоящее время бренд выведен на московский рынок, а к 2013 году предполагается открытие более 50 новых кофеен в крупных российских городах, в списке которых — и Сочи.
Порох под видом кофе
На железнодорожной станции пресечена попытка вывезти почти 31 грамм взрывчатого вещества под видом кофе.
Брянские таможенники задержали жительницу Тверской области, направлявшуюся в Молдавию.
В ходе осмотра багажа пассажиров поезда сообщением «Кишинёв-Москва» таможенным инспектором в дорожной сумке гражданки России была обнаружена банка из-под кофе Nescafe, в которой находился матерчатый мешочек с сыпучим веществом зелёного цвета.
Настоящее и будущее кофе
Мировые цены на кофе достигли на днях полувекового максимума. В большей степени удорожанию оказалась подвержена арабика. По наблюдениям эксперта по кофе Криса Спирса, многие инвесторы после финансового кризиса отвернулись от традиционных вложений. И то, что сейчас происходит на мировом рынке кофе, – это результат накоплений спекулятивных фьючерсных контрактов. Это находит свое отражение в ценах на физический кофе, который очень чувствителен к конъюнктуре, различным слухам и поэтому наделен значительной волатильностью.
Второй фактор, сказавшийся на росте цен на кофе, заключается в том, что страны-производители начали активно потреблять этот продукт, который раньше только экспортировали (пили в основном растворимый). Так обстоят дела в Бразилии и Индии, где проходит правительственная программа, призванная сделать хороший местный кофе более привлекательным для населения.
Кофейная начинка
Технологическая служба одного из предприятий кондитерской отрасли обратилась к специалистам ГК «Союзснаб» с просьбой помочь разработать начинку для конфет типа «Ассорти» со вкусом и ароматом крепко-сваренного кофе с легкой горчинкой.
В качестве базового компонента начинки специалисты ГК «Союзснаб» предложили Глазурь шоколадную Классика 215 (начинка).
Основой данной глазури является нелауриновый заменитель какао-масла, жирно-кислотный состав которого максимально приближен к маслу какао. Глазурь не требует темперирования, что упрощает технологический процесс приготовления начинки. Для придания ярко выраженного аромата кофе в глазурь шоколадная Классика 215 (начинка) был внесен Ароматизатор Кофе (по карибски) DelґAr 11.02.320 К в дозировке 1,5%. Он обладает ароматом лучших сортов кофе с пряными нотами корицы и гвоздики. А пикантную горчинку придало какао-тертое, также введенное в состав рецептуры.
Больше кофе
Melna kafija хочет удвоить объемы производства
Латвийское предприятие по производству кофе Melna kafija планирует удвоить объемы производства в ближайшие годы, а также укрепить свои позиции в экспорте, осваивая вместе со шведскими партнерами Lofbergs Lila, российский рынок. Об этом сообщает Nozare.lv со ссылкой на словам гендиректора предприятия Мартиньша Чаксте.
В 2010 году Melna kafija увеличила оборот до 5,34 млн. латов по сравнению с 4,73 млн. годом ранее.
Шоколад или пряник?
В «пряничном городе» любят горький шоколад.
За последние пять лет объем потребления шоколадных изделий в нашей стране вырос примерно на четверть. Даже мировой кризис не заставил россиян отказаться от любимого лакомства, и его реализация осталась на прежнем уровне.
Впрочем, как показали исследования, спрос в различных сегментах шоколадной продукции вел себя по-разному. Явно виден прирост потребления относительно дешевых развесных шоколадных конфет. И, наоборот, снизились покупки дорого импортного плиточного шоколада.
Starbucks усилит позиции на рынке кофе-машин
Starbucks планирует вывести на рынок аппараты для приготовления чая и кофе. Для этого компания ведет переговоры о сотрудничестве с компанией Courtesy Products, специализирующейся на выпуске кофе-машин. Планируется, что новые аппараты будут позиционироваться как товары эконом-класса. Ранее соглашение о партнерстве Starbucks заключила с Green Mountain Coffee Roasters.
Украинский кофе
Компания «Укркофе» в г. Ильичевск Одесской области ввела в эксплуатацию единственное в Украине предприятие по производству сублимированного кофе. Новый завод будет осуществлять
Полный цикл переработки зеленых кофейных зерен и выпускать натуральный растворимый (порошковый и гранулированный), натуральный жареный молотый кофе и кофе в зернах. По информации Алексея Кирилюка, коммерческого директора компании, в эксплуатацию вводится первая очередь завода, который должен стать крупнейшим в стране. Первая очередь позволит выпускать ежегодно 1 тыс. тонн продукции.
Кофе и югендстиль
Чашка с ложем для усов
В Рижском музее югендстиля открылась выставка «Кофе и югендстиль». Её посетители могут посмотреть на кофейную утварь начала XX века и продегустировать кофе: импортный и его местный аналог — напиток из цикория. Выставка впервые проводится в сотрудничестве с Музеем истории Риги и мореходства. Оба музея выставили в четырех витринах экспонаты, рассказывающие об истории кофепития и варки кофе в эпоху модерна — времени, когда кофе и кафе вошли в моду.
Loading ...