Teakofe.ru

Весь мир пьет кофе – черный, с молоком, со сливками, мороженым, пряностями, фруктовыми соками и яичным желтком.

Но почти при любом заболевании нам автоматически запрещают кофе — наравне с алкоголем. А ведь для кофемана необходимость отказаться от любимого напитка — настоящая трагедия. Стоит ли отказываться от кофе тем, кто хочет похудеть?

Кофеин активирует потребление тканями кислорода и ускоряет расщепление жиров. Кроме того он снижает аппетит и препятствует перееданию. Эти свойства кофеина используют производители биологически активных добавок: сегодня в составе почти каждой БАД для снижения веса наличествует натуральный или синтетический кофеин.

Так что тем, кто мечтает похудеть, отказываться от кофе не стоит — надо лишь знать, как правильно его употреблять.

Даже если без кофе вы утром просто не можете проснуться, этот напиток ни в коем случае не должен быть «первым блюдом» вашей утренней трапезы, считают врачи-диетологи. Выпить бодрящий напиток можно — но только после плотного завтрака. В течение дня кофе лучше употреблять между приемами пищи: снижая аппетит, он убережет вас от переедания. А вот вечером пить кофе не стоит, даже если его употребление не вызывает у вас бессонницы: так как кофе стимулирует работу нервной системы, его вечерний прием помешает вашему мозгу полноценно отдохнуть за ночь.

Относительно сахара. Если ваша дневная норма составляет 1–2 чашки с неполной чайной ложкой сахара, а в остальное время пьете несладкие напитки, то необходимости что-то менять нет. Если же вы пьете кофе в большем количестве или же любите сладкое, то лучше пользоваться заменителями сахара (например, на основе растения стевия), которые можно купить в аптеках. Ну и, конечно, необходимо исключить печенье, пирожные, конфеты. Лучше полакомиться парой долек горького шоколада, да и то изредка. Тем, кто любит кофе со сливками, лучше перейти на молоко, причем низкой жирности: 1–1,5 %. Конечно, это не так вкусно, зато помогает стать стройнее.

Это важно

Имеет значение и то, как кофе приготовлен. Например, растворимый кофе в меньшей степени способствует разрушению жиров, а кроме того, употребление растворимого кофе провоцирует развитие целлюлита (за его натуральным собратом такого неприятного свойства не водится). Кофе лучше покупать в зернах и молоть их непосредственно перед приготовлением. А любители кулинарных экспериментов могут попробовать при варке добавить в кофе ложку порошка какао — в результате получится вкусный натуральный тоник и антидепрессант.