Архивы Рубрики: Кофе для гурманов
Ванильный кофе
Кофе — по вкусу, молоко — 20 мл, ванильный сироп — 30 мл.
Ванильный сироп и молоко залить в стакан с несладким крепким черным кофе. Пить сильно охлажденным.
Карамельный кофе
Кофе — по вкусу, молоко — 20 мл, карамельный сироп.
Карамельный сироп и молоко залить в стакан с крепким черным кофе. Подать сильно охлажденным.
Клубничный кофе
Кофе — по вкусу, молоко — 20 мл, клубничный сироп — 30 мл..
Клубничный сироп и молоко залить в стакан с несладким крепким черным кофе. Подать сильно охлажденным.
Кофе с содовой водой
Кофе — по вкусу, молоко — 1 чашка, минеральная вода — 1 чашка, сахар или мед — 1 — 2 чайные ложки.
В сладкий охлажденный кофе с молоком добавить такое же количество охлажденной минеральной воды или содовой.
Персиковый кофе
Кофе — по вкусу, молоко — 25 мл, персиковый сок — 60 мл.
Персиковый сок и молоко залить в стакан с несладким крепким черным кофе. Подать сильно охлажденным.
Кофе с медом
Кофе — 100 мл, молоко — 50 мл, мед — 1/2 ст. ложки.
Настой кофе охладить, смешать с холодным молоком, сахаром и взбить. Подать охлажденным.
Домашний кофейный напиток
Кофе — 100 мл, молоко — 50 мл, мед — 1/2 ст. ложки, минеральная вода — 50 мл.
В горячий крепкий кофе добавить пчелиный мед. Затем охладить и долить холодное молоко и минеральную воду.
Рецепты кофе
1. Кофе по-бразильски.
Потребуется: 1/3 стакана несладкого какао-порошка, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка корицы, полчашки сгущенного молока, 4 с половиной стакана воды, 1 чашка кофе (молотый).
Способ приготовления: Всё смешать, кроме воды и кофе в небольшой кастрюльке. Потом это влить в воду и кофе, готовить на среднем огне, не позволяя кипеть, иначе молоко начнет сворачиваться. Разлить по чашкам. Украсить палочкой корицы и взбитыми сливками.
2. Крем-кофе.
Потребуется: 1 чашка готового кофе, четверть чашки мороженого.
Способ приготовления: На дно чашки положить мороженое. Залить горячим кофе и хорошо перемешать. Отличный рецепт, ведь в мороженом есть и сливки, и сахар, но вкус будет несколько экзотичным.
Рецепт имбирного кофе
Рецепт имбирного кофе пришел к нам из североамериканского штата Джорджия. Все компоненты можно приобрести в любом из наших магазинов.
Вам понадобятся: 1 банка (450—500 мл) долек персика в сиропе, 750 мл (3 полных стакана) крепкого кофе, 120 мл (1/2 стакана) жирных сливок, 250 мл (1 стакан) воды, полторы ложки сахара, по щепотке корицы и имбиря, тертая цедра апельсина для украшения. Поместите все компоненты напитка в кастрюльку, доведите до кипения и подержите на слабом огне 10 минут. Перелейте жидкость в предварительно нагретый термос или кофейник, в котором напиток будет подаваться на стол.
Ледяной кофе по-гречески
В такую жару очень хочется айс-кофе. В детстве я жил в солнечной Греции, и одним из главных летних напитков там был холодный кофе со льдом и мороженым.
С кофе у меня особые отношения — я готов за него жизнь отдать, но, видно, сказывается возраст, и сейчас я ограничил себя одной чашечкой эспрессо или ристретто в день по будням. Зато по выходным я позволяю кофе издеваться над мои телом сколько угодно — пью по несколько чашек.
Один из любимейших вариантов приготовления — как в детстве в Греции: выкладываете в чашку несколько кусочков ванильного мороженого и заливаете двойной порцией эспрессо. И тут начинается уличная МАГИЯ: кофе с мороженым сливаются в экстазе, превращаясь в удивительно нежный сливочно-кофейный напиток. Я не помню ни одной девушки, которая бы не попросила вторую чашку.
Loading ...