Архивы Рубрики: Чай для гурманов
Утренний айс ти
Заварите полстакана крепкого черного чая. Теперь добавьте в эту заварку несколько ягод облепихи и раздавите их ложечкой, чтобы они дали сок. Насыпьте в стакан чайную ложку сахара. Теперь возьмите две дольки лимона, и сок из одной дольки выдавите в стакан. После этого засыпьте в чай кусочки льда. Украсьте ваш ледяной чай сверху еще одной долькой лимона. Употребить напиток нужно сразу же, пока лед не растаял.
Холодный ананасовый чай
Чай «Холодный медок»
Растереть, 2 желтка со 100 г меда, развести 2 стаканами чая, поставить на огонь и, постоянно взбивая, добавить сок 2 лимонов. Когда смесь закипит, снять с огня, остудить, залить в фужеры и поставить в морозильник. Перед подачей в каждый фужер положить белки, пышно взбитые с сахаром, соком и цедрой 1 лимона.
Холодный чайный напиток с яблоками
Яблоки — 1,5 кг, лимоны — 2 шт., крепкий холодный чай — 2,5 л, сахарный песок — 2 стакана.
Способ приготовления:
Яблоки очистить, разрезать каждое на 4 части, вынуть семечки, нарезать поперёк каждую четвертинку тонкими ломтиками, сложить в большую эмалированную кастрюлю, добавить лимонный сок, тёртую цедру с небольшого лимона. Залить холодным, свежим, очень крепким чаем, добавить сахар, накрыть крышкой и поставить на 6 часов на холод. Перед подачей перелить в крюшонницу и, если надо, добавить сахар по вкусу.
Холодный чай с медом
Ингредиенты чая
Надо: -0,5 л крепкого чая,
-4 ломтика лимона,
-1 ст. л. меда,
-сахар — по вкусу,
-0,5 л газированной воды (несоленой),
-формочки для льда,
-кипяченая вода.
Рецепт чая
1. Ломтики лимона разрезаем на 4 части и раскладываем по формочкам для льда, заливаем кипяченой водой с сахаром и замораживаем.
2. Свежезаваренный черный чай (лучше листовой, а не в пакетиках) охлаждаем и добавляем мед.
3. На дно каждого стакана выкладываем по нескольку кубиков льда с лимоном и заливаем подготовленным чаем.
Индийский диетический чай
Ингредиенты чая
— 1 1/2 чашки (350 мл) настоя холодного чая,
-сок горького лимона — 2 ст. ложки,
-размельченный лед.
Рецепт чая
Засыпать черный чай в 2 чашки холодной воды и оставить настаиваться в течение 12 часов. Полученный красивый и прозрачный настой сцедить через ситечко и залить в высокий стакан со льдом и соком горького лимончика.
Индийский яблочный чай
Холодный чай с экстрактом марихуаны
У Румынии есть реальный шанс стать вторым Амстердамом. Для любителей такой экзотической травы как марихуана, румынские торговцы приготовили настоящий подарок — холодный чай с ее экстрактами. Этот напиток можно свободно купить в любом продуктовом магазине. Даже на баночной упаковке, в которой он продается, помимо слова «канабис» присутствует изображение листочков конопли, соседствующие с флагом Швейцарии, где он производится. При этом торговцы и фирмы-импортеры утверждают, что сам напиток не содержит никаких наркотических элементов.
Рецепт холодного чая «Пряный с ананасовым соком»
-3 чашки ананасового сока
-½ лимонного сока
-3 чашки холодной воды
-¾ чашки сахара
-1 чайная ложка корицы
-1 чайная ложка гвоздики
-2 чайные ложки ямайского перца (можно заменить острым красным перцем)
-4 пакетика чая
Залейте ананасовый и лимонный сок и воду в подходящую посуду и доведите до кипения. Добавьте сахар и специи. Кипятите на медленном огне 20 минут. Снимите с огня, добавьте чайные пакетики и дайте настояться 10 минут. Затем уберите пакетики и процедите полученный напиток. Подавайте охлажденным.
Рецепт холодного чая «НеобыЧайный айс-крим»
Ингредиенты:
-300 гр сливочного мороженого,
-180 гр сахарного сиропа,
-0.6 л чая,
-60 гр сливок
В стаканы разложить мороженое, влить сироп, холодный крепкий чай и взбитые сливки.
Примечание: Айс-кримы — напитки, в состав которых входит мороженое.