Как обманывают в кофейнях

Тяжела и неказиста жизнь народного бариста. Бариста хоть и специалист по приготовлению кофе, но практика показывает, что в любом клубе, ресторане или кафе бармен и бариста — это одно лицо. Алкоголь и кофе — те напитки, на которых в основном и делаются деньги.

Эксперт: «Кофейня. Уютная атмосфера, красивый интерьер. Мы устраиваемся на удобных барных стульях. Наши девушки, «черные клиенты», устраиваются за столиком около окна. Девушки заказывают два капучино и пару итальянских десертов «Тирамису». Симпатичная девушка с энтузиазмом начала готовить ароматный кофе.

Эксперт замечает, что вместо двойной закладки молотого кофе девушка закладывает одну — и вот две чашки ароматного напитка фактически по цене одного. Кофе, естественно, получился по вкусу не такой насыщенный, а около 50 — 70 рублей девушка-бариста положит в карман.»

Советы бывалого. Кофе проверить можно по характерному красивому рисунку из коричневой кофейной пенки и взбитого молока, которого не получится в разбавленном капучино или латте.

Похожие статьи:

  • Кофейная лояльность26 июня 2011 -- Кофейная лояльность
    Компания CustomersDNA обратила внимание на поклонников кофе и решила выяснить, к каким ресторанам...
  • Кофе сегодня в разных культурах10 июля 2011 -- Кофе сегодня в разных культурах
    Кофе пьют по-разному. Например, прусский император Фридрих Великий любил пить кофе с шампанским...
  • Кофейная кружка для слабовидящих16 октября 2011 -- Кофейная кружка для слабовидящих
    Попробуйте с закрытыми глазами налить кофе в кружку, например, половину. Конечно же с первого раз...
  • Маленькое кафе с необычными официантками3 сентября 2011 -- Маленькое кафе с необычными официантками
    В Токио начало работать новое кафе, в котором работают необычные официантки. А необычность их в т...
  • Кофейные чашки16 октября 2011 -- Кофейные чашки
    Группа выпускников, которые когда-то окончили престижный университет, удачные, сделавшие очень во...
  • Охлаждение кофе16 октября 2011 -- Охлаждение кофе
    Идею охлаждения кофе, как в компьютере, применил в оригинальном стакане из фарфора, дизайнер Step...
  • Кофе и Ваш характер25 октября 2011 -- Кофе и Ваш характер
    Психологи из Англии провели исследование среди 1000 пациентов и пришли к выводу, что можно опреде...
  • Кофе-шопы Амстердама ожидают реформы4 сентября 2011 -- Кофе-шопы Амстердама ожидают реформы
    Власти Амстердама хотят провести эксперимент над кофе-шопами и туристами, часто приезжающими в го...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *