Teakofe.ru

Если требуется приготовить кофе экспрессо или даже капуччино, предпочтение стоит отдать специальным экспрессо-кофеваркам. В таких кофеварках кофе готовится за счет давления пара.

Вода в такой кофеварке доводится до кипения в герметичном сосуде, а с переходом в состояние пара по достижению необходимого давления, происходит подача пара в резервуар с кофе специального помола «Эспрессо». Если требуется приготовить капуччино, дополнительный «капуччинатор» опускается в стакан с молоком, через него также прогоняется пар, который способен приготовить пенку из молока.

Как правило, такие кофеварки способны приготовить порядка 2-4 чашек кофе за раз, да и скорость приготовления такого кофе невысока. При выборе такого типа кофеварки, стоит обратить внимание на количество имеющихся сопел, два сопла говорит о том, что одновременно сможет готовиться две чашки кофе. Кроме этого, нежелательно покупать кофеварку, в которых сопла изготовлены из пластмассы, этот материал не прослужит долго. Давление, которое необходимо для приготовления кофе должно быть порядка 9 Бар, достичь этого можно в кофеварках мощностью не менее 1000 Вт. Лучше чтобы в кофеварке был поддон для сбора утечек, и дополнительная кнопка «стоп», благодаря которой можно будет самостоятельно контролировать процесс приготовления кофе.

Если же планируется готовить не только один из типов кофе, стоит обратить внимание на комбинированные кофеварки. Такие модели способны готовить кофе, как капельным способом, так и методом горячего пара. Как правило, такие кофеварки также снабжены и дополнительным устройством для приготовления каппучино.

Однако не стоит забывать, что для такой кофеварки необходимы будут разные виды помола кофе, а также отдельный уход за каждой из частей кофеварки. Все критерии выбора для таких кофеварок остаются такими же, как отдельно для кофеварки капельного типа и для кофеварки экспрессо.