Китайское чаепитие

Китайцы очень обстоятельно пьют чай. Как русские — водку, только сложнее. Посмотрите на картинку?

Процесс весьма медитативный и непрерывный:

Нагреть воды.

Сполоснуть всё, что есть на столе, включая жабу. Пиалки переворачиваются с помощью пинцета.

Засыпать чай в маленький керамический чайник, так что заваренный он займёт весь его объём.

Залить чайник горячей водой, проливая через край.

Слить (!) заварку. Или сполоснуть пиалки ею и тоже слить. Можно на жабу.

Снова залить водой чай, через край, закрыть крышкой, полить горячей воды сверху на закрытый чайник.

Через пару минут — опрокинуть маленький керамический чайник над вторым (обычно стеклянным) в ситечко.

То, что в стеклянном чайнике — это вот уже чай, его можно разливать по пиалкам и пить.

Заварка тут же заливается водой по второму разу. А самым ценным считается третий.

Только поставишь пиалку на столик — её тебе тут же наполняют снова (точно как русские ;). Если осталась пара недопитых капель — их выливают на жабу — и так непрерывно, пока не становишься окончательно круглым и умиротворённым.

Чтобы попить чаю китайцу нужны:

  1. специальный столик со сливом
  2. маленький керамический чайник или чашка с крышкой для заваривания
  3. чайник с открытым носиком для самого чая
  4. чайник в котором греется вода, небольшой
  5. ситечко
  6. подставка под ситечко
  7. миниатюрные пиалки на один глоточек
  8. пинцет загнутый
  9. жаба с монеткой во рту, или львы с шариком, или ещё что-то подобное
  10. под столом — ведро для слива
  11. опционально — кисточка для чистки и поглаживания жабы.

Похожие статьи:

  • Файф-о-клок16 июля 2011 -- Файф-о-клок
    Мы раскопали книгу известной английской суфражистки Эмили Пост ?Этикет?, которая в начале ХХ века...
  • Чайное расписание на весь день6 июня 2011 -- Чайное расписание на весь день
    Каждый уважающий себя ценитель чая имеет в своей коллекции несколько видов чаев, которые он завар...
  • Правила поведения во время чаепития16 июля 2011 -- Правила поведения во время чаепития
    Хотя обстановка во время чаепития, как правило, неофициальная, все же следует соблюдать несколько...
  • Чайный этикет — Как правильно есть?16 июля 2011 -- Чайный этикет — Как правильно есть?
    Во время чаепития следует соблюдать несколько несложных правил, которые сделают застолье приятным...
  • Скатерть для чаепития16 июля 2011 -- Скатерть для чаепития
    Скатерть для чаепития лучше выбирать льняную, а салфетки подобрать ей в тон. Лучше всего подойдет...
  • Этикет за чайным столом15 июля 2011 -- Этикет за чайным столом
    Чтобы правильно провести процесс чаепития, нужно знать несколько основных моментов: какую выбрать...
  • Что и как подать к чаю24 ноября 2010 -- Что и как подать к чаю
    Классическое русское чаепитие отличается большим количеством десертов и закусок. К такому застоль...
  • Салфетки для чайного стола23 ноября 2010 -- Салфетки для чайного стола
    Салфетка является обязательным предметом сервировки. Для чайного стола принято использовать цветн...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *