Шашлыки и зеленый чай

13 августа 2011 Польза от чая, Чай

Вопросы к диетологу:

— Одно из самых популярных и любимых летних блюд — шашлыки. Вредны ли они для здоровья?

— Если они приготовлены правильно, то нет. Технология приготовления мяса «гриль», то есть запекание на углях, не относится к вредному питанию. Чтобы приготовленное мясо хорошо усвоилось, его необходимо употреблять со свежими овощами и зеленью. Тогда никаких проблем с пищеварением не возникнет. Но если мясо жирное и сопровождается приемом алкогольных напитков, это может способствовать приступам панкреатита и язвенной болезни.

— Какие напитки следует включить в летнее меню?

— Не стоит утолять жажду газированными напитками. Лучше остановиться на минеральной воде без газа и холодном чае. Отличный вариант – зеленый чай, заваренный с корнем имбиря и столовой ложкой меда. Приготовленный таким образом напиток в холодном виде будет прекрасно утолять жажду. Что касается легких алкогольных напитков, а именно, пива и различных газированных коктейлей, то мы их ни в коем случае не рекомендуем. При жаре они негативно влияют на состояние организма, и человек при этом может чувствовать себя неблагополучно.

Основные правила здорового летнего питания

1. Достаточный прием жидкости. Людям, у которых нет хронических заболеваний почек и сердечнососудистой системы, в период жары рекомендуется выпивать 2,5-3 литра воды в день. Лучше пить воду понемногу, но постоянно в течение всего дня. Это насыщает кожу влагой и способствует выводу токсинов из организма.

2. Сделайте упор на свежие сезонные овощи, фрукты, зелень.

3. особое внимание уделите источникам здорового белка – рыбе и мясу, а также злакам и сложным углеводам.