Вехи в истории кофе

850 год — Всем известная история открытия ягод кофе. Легенда о наблюдательном эфиопском пастухе Калди и его козах гласит: Калди заметил, что после того, как его козы поедят красных ягод с какого-то куста, становятся они более подвижными и энергичными. Пытливый пастух начал эксперементировать самостоятельно и ощутил себя после принятия ягод более счастливым. 

1100 год — Первые кофейные деревья выращены на Аравийском полуострове. Арабы начали обжаривать зерна и варить напиток qahwa.

1475 — В Константинополе открывается первый в мире магазин кофе. В 1554 году отстраиваются две первые кофейни.

1600 — Кофе попадает в Европу через Венецию. Первая кофейня в Италии открывается в 1654 году.

1607 — Кофе представлен Новому Свету капитаном Джоном Смитом, основателем Вирджинии в Джеймстауне…

1652 — Первая кофейня открывается в Англии. Кофейни здесь называются «университетами пенни» (пенни берут и за вход, и за чашку кофе). В 1688 году Эдвард Ллойд открывает свою кофейню. Так начался бизнес ныне всемирно известной и называемой лучшей страховой компании.

1672 — Открытие первого Парижского кафе, подающего кофе. В 1713 году король Луи XIV ознакомлен с живым деревом кофе.

1683 — Первая кофейня открывается в Вене. Турки, побежденные в войне, оставляют после себя мешки кофе.

1690 — Голландский язык стал первым, на котором «заговорила» кофейная коммерция. Кофе ввезен контрабандой из арабского порта Мокко и транспортируется к острову Цейлон и Ост-Индии для культивирования.

1721 — Первая кофейня открывается в Берлине.

1723 — Деревья кофе привезены в Америку для культивирования. Габриэль де Клиев, французский военно-морской офицер, транспортирует рассаду в Мартинику. К 1777 году на острове выращены 1920 миллионов деревьев.

1727 — В Бразилии появляется промышленность кофе, беря начало от рассады, ввезенной контрабандой из Парижа.

1750 — Один из первый кофейных домов Европы открывает в Риме кафе Greco. К 1763 году в Венеции уже более 2 000 магазинов кофе.

1822 — Во Франции создан первый опытный образец эспрессо-машины.

1885 — Процесс использования природного газа и горячего воздуха становится наиболее популярным методом обжаривания кофе.

1900 — В Германии становится популярным Kaffeeklatsch — полуденный кофе.

1905 — В Италии изготовлена первая коммерческая эспрессо-машина.

1908 — Mellita Bentz делает фильтр, использующий бумагу.

1933 — Доктор Эрнест Илли развивает первую автоматическую эспрессо-машину.

1938 — Компанией Nestle изобретен первый растворимый кофе Nescafe. Это помогает Бразильскому правительству решить проблему излишков кофе.

1945 — Ачиллес Гаггиа создает совершенную эспрессо-машину с поршнем, который создает высокое давление, чтобы произвести толстый слой взбитых сливок.

1995 — Кофе становится самым популярным напитком в мире. Более чем 400 миллиардов чашек выпивается ежегодно. Это — товар, стоящий вторым в мире после нефти.

Похожие статьи:

  • Кофейные хроники13 января 2011 -- Кофейные хроники
    850 год - Окрытие ягод кофе. Легенда о наблюдательном эфиопском пастухе Калди и его козах рассказ...
  • История возникновения кофе28 декабря 2010 -- История возникновения кофе
    Достоверно известно, что кофейные деревья и семена, которые они приносят, особое внимание человеч...
  • История чая — Англия23 ноября 2010 -- История чая — Англия
    Впервые чай появился в Англии в 1657 году. Торговец Томас Гарравей рекомендовал его как лекарство...
  • Триумфальный путь кофе28 декабря 2010 -- Триумфальный путь кофе
    Первые упоминания о кофе встречаются в летописях в 575 году. На Востоке кофе был возведен в культ...
  • Хроника распространения кофейного дерева15 октября 2011 -- Хроника распространения кофейного дерева
    Около XIV века — кофейное дерево coffea arabica привезено на Аравийский полуостров иа Эфиопии, гд...
  • Потребители кофе: Франция5 февраля 2011 -- Потребители кофе: Франция
    Франция Кофе появился во Франции в 1644 г., однако по-настоящему популярным он стал лишь через п...
  • Кофе и немцы: история любви24 июня 2011 -- Кофе и немцы: история любви
    В Германии кофе был предметом запретов и контрабандным товаром, напитком просвещенной знати и с...
  • История появления кофе в Европе22 августа 2011 -- История появления кофе в Европе
    Предполагается, что кофейные зерна впервые начали жарить в Эфиопии. Вероятно, кто-то случайно сже...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *