Айс-кофе становится все более популярным

Исследования Национальной Кофейной Ассоциации США указывают на повышение уровня потребления кофе со льдом. «Мы определенно отмечаем увеличение, — говорит Джо ДеРупо, директор по внешним связям Национальной Кофейной Ассоциации, регулярно формирующей ежегодный отчет по тенденциям в кофейной отрасли. – Потребление холодного кофе значительно выросло по сравнению с тем, что было четыре, пять лет назад».

Хотя, несомненно, сохраняется ощутимый разрыв между количеством людей, потребляющих горячий и холодный кофе. По-прежнему гораздо больше людей, предпочитающих посидеть за чашечкой кофе, которая согреет руки и бодрящим теплом растечется по организму…

Группа исследователей во главе с ДеРупо собрала статистические данные, согласно которым 56 процентов взрослого населения США (от 18 лет и выше) ежедневно потребляли от одной до трех чашек кофе. Но подавляющее большинство из них, а точнее около 95 процентов (125 миллионов человек), пили традиционный горячий кофе. Однако холод постепенно завоевывает позиции. По тем же данным около 6 процентов из опрошенных регулярно пили кофе-глясе. Пять лет назад это число составляло 4 процента.
И хотя цифра не впечатляет, надо иметь в виду, что за ней стоят 13 миллионов человек, предпочитающих кофе охлажденным.

Компания Dunkin’ Donuts даже поставила кофе-глясе на второе место в рейтинге своих продуктов, где он хотя и не далеко отстает от горячего кофе, но существенно опережает… пончики. Сеть ее ресторанов реализовала 150 миллионов порций айс-кофе в прошлом году, и в таких городах, как Тампа, Орландо, Уэст Палм и Майами спрос заметно вырос.

При этом отмечается, что предпочтения клиентов часто продиктованы погодными условиями и возрастом клиентов. «Когда на улице холодно, лучше идет горячий кофе, когда жарко – охлажденный, — говорит служащий ресторана Сарасота Джо Брандон Ларсен. – Если в ресторан приходят люди помоложе, заказывают больше охлажденного, старшие предпочитают горячий кофе».

Похожие статьи:

  • Кофе Dunkin Donuts28 июня 2011 -- Кофе Dunkin Donuts
    На Китай-городе откроется пончиковая Dunkin Donuts Крупнейшая мировая сеть Dunkin Donuts открыва...
  • Кофе с собой25 июня 2011 -- Кофе с собой
    Сеть ресторанов быстрого питания формата «кофе с собой» Dunkin’ Donuts может появиться в Сочи Пр...
  • В Россию в 2000 году импортировано продуктов на 6 млрд долларов16 июня 2011 -- В Россию в 2000 году импортировано продуктов на 6 млрд долларов
    В Россию в 2000 году ввезено по импорту продуктов на 6 млрд долларов США. Об этом сообщил в пятни...
  • Кофейный «ОПЕК»16 июня 2011 -- Кофейный «ОПЕК»
    Согласно прогнозу международных агентств, по сравнению с предыдущим сезоном сбор кофе сократится ...
  • Производство кофе сокращается1 июля 2011 -- Производство кофе сокращается
    Производство кофе в Республике Бурунди, одной из беднейших стран мира, может сократиться в текуще...
  • Общие тенденции на мировом рынке кофе в зернах16 июня 2011 -- Общие тенденции на мировом рынке кофе в зернах
    На мировом рынке кофе сегодня кризис. Падение цен и изменение позиций лидеров-экспортеров свидете...
  • Кофе и депозиты20 июня 2011 -- Кофе и депозиты
    Все уже привыкли к тому, что банки активно открывают отделения в магазинах розничной торговли. Но...
  • Кофе с горохом29 июня 2011 -- Кофе с горохом
    Кубинские производители молотого кофе сообщили, что отныне будут добавлять в кофе, жареный горох....

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *