Teakofe.ru

— 2 ч. л. кофе среднего помола, средней обжарки
— 150 мл. воды
— 1 апельсин или нектарин
— 1 небольшой лимон
— взбитые сливки

Из молотого кофе и воды сварить кофе удобным способом. Процедить, немного охладить. Из апельсина выдавить 1 ст. л. сока, из лимона сдавить 1 ч. л. сока. В термостойкий бокал или кружку налить кофе, добавить сок апельсина и лимона, перемешать. Сверху выложить взбитые сливки. Подавать с трубочкой.

— 1 чашка двойного эспрессо
— 1 ч. л. ванильного сахара
— 2 перепелиных яйца
— 1 ст. л. взбитых сливок
— кофе мелкого помола или растворимый порошок для украшения

Приготовить чашку двойного эспрессо, немного охладить. В шейкере смешать яйца перепелки, кофе и ванильный сахар, вылить в большую кружку. Выложить на кофе шапочку взбитых сливок и сверху посыпать порошком растворимого или натурального кофе. Подавать горячим.

Время приготовления: 7 мин
Порций: 4

-Желток 4
-Сливки 8 ст.л.
-Сахар 4 ч.л.
-Кофе мелкого помола 8 ч.л.

Приготовление:

Высыпать кофе в сотейник, влить 4 стакана холодной воды и довести до кипения. Снять с огня и дать осесть пене.

Сливки взбить с желтками и сахаром, продолжая взбивать, влить горячий кофе.

Разлить по чашкам.

Время приготовления: менее 30 минут
Калорийность: 206 ккал

Что нужно:
-1 чашка кофе
-30 мл ирландского виски
-30 мл ликера «Калуа»
-15 мл сахарного сиропа
-сливки жирностью 30% и выше (для взбивания)

Что делать:
Смешать ирландский виски, ликер «Калуа» и сахарный сироп. Взбить сливки в пышную пену. Сварить кофе и долить его в смесь виски, ликера и сиропа. Положить сверху ком взбитых сливок.

Более простой вариант «кофе по-ирландски» — не «королевский», но тоже очень вкусный. Для его приготовления нужно смешать 8 частей кофе с 1 частью виски. Добавить сахар по вкусу, затем взбитые сливки, накладывая их ложкой поверх напитка, чтобы создать прохладный белый слой над горячим кофе. Перед употреблением не перемешивать.

На 4 порции:
-4 стакана крепкого черного кофе
-4 палочки корицы (или 2 ст. ложки)
-6 почек гвоздики
-3-4 ст. л. сахара (или по вкусу)
-4 ст. л. кофейного ликера
-кубики льда

Вылейте кофе в большой сосуд. Добавьте палочки корицы (или молотую корицу), гвоздику и сахар по вкусу. Хорошо перемешайте и оставьте по меньшей мере на час, чтобы кофе настоялся. Процедите кофе в большой кувшин, добавьте ликер и кубики льда. Подавайте в охлажденных стаканах.

— 1.5 л. воды;
— 2 порции кофейного порошка;
— ст. ложка коричневого сахара;
— ст. ложка апельсинового сока;
— ст. ложка взбитых сливок с сахаром;
— долька апельсина;
— тертая апельсиновая цедра.

Приготовьте кофе, налейте апельсиновый сок в чашку и добавьте сахар. Сверху залейте кофе и размешайте.

Перед подачей украсьте взбитыми сливками, долькой апельсина, тертой апельсиновой цедрой.

— кофе молотый — 2 ст. ложки;
— сахар — 4 ч. ложки;
— корица молотая — 1/4 ч. ложки;
— какао-порошок — 1/3 ч. ложки.

Кофе соедините с корицей и какао, залейте 4 стаканами кипятка и выдержите 5 минут.

Разлейте кофе по чашкам, добавьте сахар и подайте.

— 2 ч. ложки свежемолотого кофе;
— 1/4 стакана орехового сиропа;
— 2 стакана воды.

В кофейник всыпать кофе, добавить горячую воду, довести до кипения (но не кипятить). Затем добавить ореховый сироп, тщательно перемешать. Готовый кофе разлить по чашкам.

Ингредиенты на одну персону
250 мл (1 полный стакан) холодного, крепкого черного кофе (4 полные чашечки эспрессо или любого другого, сваренного из расчета 70 г (12 ст. ложек или 3/4 стакана) молотого кофе на 1 л (4 стакана) воды, 40 мл (8 ст. Ложек) сгущенного молока без сахара, 20 мл (4 ч. Ложки) шоколадного ликера, кубики пищевого льда (если нравится сильно охлажденный напиток)

Рецепт
1. Наполните шейкер кофе, сгущенным молоком и ликером и тщательно их перемешайте энергичным встряхиванием.

Это особый напиток, который лучше всего подавать летним днем во время отпуска, чем-то напоминает русский гоголь-моголь.

Ингредиенты на шесть — восемь персон
8 яиц, разделенных на желток и белок, 225 г (1 полный стакан) сахарного песка, 250 мл (1 полный стакан) холодного, крепкого черного кофе, такого, как эспрессо. Если используется кофе, сваренный в фильтрующем аппарате, на 1 л воды необходимо взять 75 г (13 ст. Ложек или 1 неполный стакан) молотого кофе, 220 мл (1 неполный стакан) виски, бурбона, рома, бренди или любое сочетание этих крепких напитков, 220 мл (1 неполный стакан) холодных жирных сливок, 120 мл (1/2 стакана) взбитых сливок, щепотка тертого мускатного ореха для украшения десерта.

Рецепт
1. Отделите желтки от белков. Желтки хорошо взбейте, а затем медленно всыпьте в них сахарный песок, как следует растирая смесь.