Teakofe.ru

Настоящий кофе нужно готовить из зерен свежего помола и точной порции порошка. Все тонкости варки благородного напитка знает профессионал бариста.

Настоящий кофе можно попробовать только в специальном заведении. Такой напиток дома не приготовить, утверждает профессиональный бариста Андрей, — слишком много премудростей нужно знать: как работают кофе-машины, сколько зерен необходимо, как напиток подавать. Андрей считает, если человек выбрал профессию бариста, то он должен варить кофе идеально. Тонкостям профессии учился около двух лет, но до сих пор продолжает совершенствовать свое мастерство. «Я пью только черный кофе, — говорит Андрей Руч, бариста. — Это самый интересный и самый сложный в работе. Прежде чем сварить чашку «Эспрессо», нужно понять очень многое. Нужно пройти долгий путь — потом становится интересно и варить, и пить».

Обыкновенный эспрессо, который подают с небольшим кусочком лимонной корочки. (В переводе с итальянского «романо» — «римский».) В Бразилии корочку заменяют долькой или кружком лимона.

Этот вид кофе также называют кафезинхо.

Кружка-унитаз – эта глупая кружка, может стать хорошим подарком. Ведь что такое подарок? Обратимся к словарю Ушакова..

Подарок – предмет или, другими словами вещь, которую по собственному желанию, безвозмездно дают, преподносят или дарят кому-нибудь, с целью доставить удовольствие или пользу. Оригинальная кружка как раз подходит под все определения

Например, по прямому своему назначению — как кружка. Или как вазочку для конфет. Или как подсвечник или горшок для декоративных цветов. И, наконец, с этой оргинальной кружки можно кушать мороженое. Да мало ли что, можно положить в такую кружку. Одним словом полезный и оригинальный подарок.

Вы сами можете проверить, какой именно кофе вам предложили под названием «эспрессо» в баре, куда вы заскочили поболтать с подругой об обновках или обсудить с приятелем последний футбольный матч. Театр, как известно, начинается с вешалки. А кофе — с пенки.

У настоящего эспрессо пенка всегда коричневато-ореховая, с рыжеватым оттенком, испещренная сеточкой прожилок и настолько плотная, что может удерживать на своей поверхности крупинки сахара.

Название Твердое Зерно описывает сорта кофе, выращенные на относительно большой высоте и имеющие высокую плотность зерна. В аналогичном контексте, кофе, выращенный на меньшей высоте, называют Мягким Зерном (Soft Bean).

Большая высота произрастания, сильные

Кофе Бурбон -это ботаническая разновидность кофе Арабика. Разновидность кофе Бурбон впервые появилась на острове Бурбон, современное название острова – Реюньон. Некоторые из лучших Латиноамериканских сортов кофе происходят от разновидности Бурбон.

Считается, что Бурбон – разновидность кофе, наиболее близкая к оригинальному кофе, найденному в Эфиопии более 1000 лет назад.

Видимо очень большие любители кофе, придумали и сделали такой необычный автомобиль. Ведь классно на природе, на свежем воздухе, отхлёбывать мелкими глоточками ароматный эспрессо. Красота, да и только!

Как говорится – ни дня без чашки кофе!

Технология приготовления:

В бокал налить коньяк, положить цедру, дать настояться в течение 10 минут и налить кофе. Сливки смешать с ликером, выложить на напиток. Украсить.

Ингредиенты:

-130 мл • Кофе свежесваренный крепкий
-2 мл • Коньяк Otanl
-10 г • Цедра апельсина
-7 мл • Ликер апельсиновый
-Бокал Айриш-кофе

Украшение:

Взбитые сливки, апельсин

Время приготовления: 15 минут

Технология приготовления:

В бокал налить 2/3 части рома, положить цедру апельсина, мускатный орех и корицу. Дать настояться в течение 10-15 минут. Налить кофе. На бокале расположить ложечку, в которую положить кусочек сахара. Сахар обильно полить оставшимся ромом и поджечь. Как только сахар расплавится, ложечку опустить в бокал. Украсить.

Ингредиенты:

-130 мл • Кофе свежесваренный крепкий
-60 мл • Ром Bacardi Carta Blanco
-10 г • Цедра апельсина
-1 щепотка • Мускатный орех
-1 кусочек • Сахар
-1 палочка • Корица
-Бокал Айриш-кофе

Украшение: Взбитые сливки, Кофейные зерна

Время приготовления: 15 минут