Чай, кофе и шоколад

В чае содержится большое количество химических веществ. К ним относятся эфирные масла, дубильные вещества, алкалоиды (кофеин, теобромин и теофиллин), а также белки, витамины и минералы. Чай стимулирует мочеотделение и действует тонизирующее на нервную и сердечно-сосудистую систему, так как в его состав входят высокие биоактивные вещества.

В зернах кофе содержится кофеин, сахароза, жир, клетчатка, белковые вещества и кофейно-дубильная кислота. В сваренном кофе кофеина больше в 1,5-2 раза, чем в чае. Кофеин оказывает стимулирующее и тонизирующее воздействие на нервную и сердечно-сосудистую систему. У некоторых людей кофе вызывает бессонницу и волнение.

Интересное. Во время еды пить не рекомендуется, потому что для переваривания пищи выделяется достаточно слюны. Она же способствует перевариванию пищи.

Раньше считали, что шоколад не является полезным продуктом, но со временем исследования реабилитировали это лакомство. Шоколад богат калием, фосфором и щавелевой кислотой. В нем содержится 5-7% белков, около 35% жира и 60% углеводов. В состав шоколада входит масло-какао, которое содержит ненасыщенные жирные кислоты. Они же, в свою очередь, очень полезны для организма. Также в шоколаде был найден алкалоид теобромин, который стимулирует деятельность нервной системы и сердца.

Похожие статьи:

  • Вреден ли кофе?1 мая 2011 -- Вреден ли кофе?
    Как это приятно принять ванну, выпить чашечку кофе... Вы никогда не задумывались, что кофе - поис...
  • Биохимия чая3 сентября 2011 -- Биохимия чая
    С точки зрения химии чай является уникальным продуктом. Первые серьезные исследования, изучающие ...
  • Чай полезнее напитков на его основе12 июля 2011 -- Чай полезнее напитков на его основе
    Напитки, приготовленные на основе зеленого чая, нельзя отнести к полезным для здоровья. К такому ...
  • Как рождается кофе26 октября 2011 -- Как рождается кофе
    На нашей планете кофейные деревья в основном растут в западном полушарии и занимают площадь более...
  • Кофе и чай помогают сохранить девичью честь11 мая 2011 -- Кофе и чай помогают сохранить девичью честь
    Американские ученые обнаружили, что регулярные физические упражнения умеренной интенсивности, а т...
  • Японский способ22 мая 2010 -- Японский способ
    В Японии пьют зеленый и иногда желтый чай. Желтые чаи заваривают по китайскому классическому спос...
  • Ежедневное употребление кофе снижает риск заболевания раком22 мая 2011 -- Ежедневное употребление кофе снижает риск заболевания раком
    Мужчины, начинающие рабочий день с чашки кофе и регулярно употребляющие этот напиток, на 60 проце...
  • Кофе-зависимость26 сентября 2011 -- Кофе-зависимость
    Весной особенно актуальна офисная картина, когда сотрудники после обеда усиленно борются со сном,...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *