Чай в торжественных случаях: банкет-чай

Рассчитывается примерно на два часа, проводится во второй половине дня. Для организации банкета-чая в центре зала ставят круглый стол и стулья. Вдоль стен расставляют диваны и кресла, а между ними — небольшие столики, накрытые нарядными скатертями. Меню банкета-чая значительно отличается от меню других банкетов и в основном состоит из кондитерских изделий: печенья, пирожных , тортов, шоколадных конфет, варенья, меда, а так же фрутктов.

В меню могут входить одно или два сладких блюда — желе, мороженое или мусс.

Для сервировки обыкновенного банкетного стола понадобятся: тарелки глубокие, тарелки мелкие, тарелки закусочные, тарелки пирожковые, селедочницы, салатники, соусники, блюдо овальное, блюдо круглое, подставка для хлеба, перечницы, солонки, розетки под горчицу, графин для воды, графин для фруктового сока, графин для водки, рюмки для водки, рюмки для вина, фужеры, бокалы для шампанского, ножи, вилки, столовые и десертные, и, конечно же, красивая чайная посуда.

Похожие статьи:

  • Чай в торжественных случаях: банкет-коктейль16 июля 2011 -- Чай в торжественных случаях: банкет-коктейль
    Банкет-коктейль устраивают, как правило, при обслуживании участников различных конференций, совещ...
  • Чаепитие по-японски: тя-но-ю7 ноября 2011 -- Чаепитие по-японски: тя-но-ю
    Японский народ славится своими чёткими до последнего движения ритуалами. К ним относится и чаепит...
  • Чай у самовара по-русски11 ноября 2011 -- Чай у самовара по-русски
    В Россию чай был завезен из Китая. Слово «чай» совпадает и в китайском и славянском языках. Чай т...
  • Как и с чем лучше пить чай8 июня 2011 -- Как и с чем лучше пить чай
    Ученые из Оксфорда пришли к выводу, что добавление в чашечку с чаем молока снижает полезность чая...
  • Как правильно пить матэ?3 июня 2011 -- Как правильно пить матэ?
    Как правило, европейцы заваривают матэ, как чай - в заварочном чайнике и пьют из чашки. Я, конечн...
  • Устрой чаепитие15 июля 2011 -- Устрой чаепитие
    В моду опять вошло чаепитие! Поэтому смело устраивай вечеринки без салатов и котлет, но с заварен...
  • Англия23 ноября 2010 -- Англия
    Англия – одна из самых чаелюбивых стран в мире. Чаепития в ней формируют стиль жизни, привычки и ...
  • Чайная церемония6 июня 2011 -- Чайная церемония
    Мало купить хороший чай, главное – правильно его заварить. Иначе даже самый изысканный и дорогой ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *