Чай в торжественных случаях: банкет-коктейль

Банкет-коктейль устраивают, как правило, при обслуживании участников различных конференций, совещаний и симпозиумов. На банкете-коктейле можно принять большое количество гостей в сравнительно небольшом помещении. Деловой банкет-коктейль по времени рассчитывают примерно на час, его обычно организуют в перерывах конференций и конгрессов.

Банкет-коктейль с целью отдыха длится около двух часов и проводится, как правило, после окончания конференций, иногда на свежем воздухе. На подобных банкетах большие столы не расставляют. Закуски и напитки предлагаются гостям в обнос. Алкогольные напитки также пдают гостям на подносах.

Меню банкета-коктейля состоит из холодных (бутерброды-канапе с икрой, ветчиной, колбасой. сыром; тарталетки с пашетом, салатом и другие) и горячих закусок (сосики, люля-кебаб, рыба в тесте, кусочки шашлыка и т.д.) На десерт подают мороженое, желе, фрукты. Из горячих напитков предлагают кофе, чай, какао; из холодных — различные соки, минеральные и фруктовые воды, коктейли.

Похожие статьи:

  • Чай в торжественных случаях: банкет-чай16 июля 2011 -- Чай в торжественных случаях: банкет-чай
    Рассчитывается примерно на два часа, проводится во второй половине дня. Для организации банкета-ч...
  • Чаепитие по-японски: тя-но-ю7 ноября 2011 -- Чаепитие по-японски: тя-но-ю
    Японский народ славится своими чёткими до последнего движения ритуалами. К ним относится и чаепит...
  • Чай у самовара по-русски11 ноября 2011 -- Чай у самовара по-русски
    В Россию чай был завезен из Китая. Слово «чай» совпадает и в китайском и славянском языках. Чай т...
  • Как и с чем лучше пить чай8 июня 2011 -- Как и с чем лучше пить чай
    Ученые из Оксфорда пришли к выводу, что добавление в чашечку с чаем молока снижает полезность чая...
  • Как правильно пить матэ?3 июня 2011 -- Как правильно пить матэ?
    Как правило, европейцы заваривают матэ, как чай - в заварочном чайнике и пьют из чашки. Я, конечн...
  • Устрой чаепитие15 июля 2011 -- Устрой чаепитие
    В моду опять вошло чаепитие! Поэтому смело устраивай вечеринки без салатов и котлет, но с заварен...
  • Англия23 ноября 2010 -- Англия
    Англия – одна из самых чаелюбивых стран в мире. Чаепития в ней формируют стиль жизни, привычки и ...
  • Чайная церемония6 июня 2011 -- Чайная церемония
    Мало купить хороший чай, главное – правильно его заварить. Иначе даже самый изысканный и дорогой ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *