Безумный чай от Шляпника

5 июля 2011 Рецепты чая, Чай, Чай для гурманов

Творение американского режиссера Тима Бертона «Алиса в Стране чудес» — это не совсем то, что ожидали увидеть зрители. Алиса здесь — девятнадцатилетняя девушка, которую заставляют выйти замуж за потомственного лорда — рыжеволосого напыщенного болвана с безвольным подбородком, от него ей и удается сбежать в Страну чудес. Самое удивительное, что сказка все равно получилась замечательной, а уж сцена безумного чаепития привела бы в восторг даже Льюиса Кэрролла.

Ингредиенты:
-молоко — 2 стакана
-вода — 1 стакан
-чай черный сухой — 15 г
-сахар — по вкусу
-кардамон — 10 шт.
-гвоздика — 3 бутона
-перец душистый горошком — 3 шт.
-корень имбиря — 1-2 см
-мускатный орех тертый — щепотка
-корица молотая — 1/2 ч. ложки

Способ приготовления:

1. Корень имбиря натри на терке. Зерна кардамона, гвоздику, душистый перец и мускатный орех растолки в ступке.

2. Молоко смешай с водой, доведи до кипения, добавь пряности и вари на слабом огне 2?3 минуты. Добавь по вкусу сахар, перемешай.

3. Всыпь чай, доведи смесь до кипения, затем огонь уменьши и вари еще 4-5 минут.

4. Сними напиток с огня, накрой крышкой и выдержи несколько минут. Горячий чай процеди, разлей по чашкам и сразу подавай.