Архивы Рубрики: Кофе
Кофейный сироп
Для приготовления кофейного сиропа нужно: молотый кофе – 4 столовой ложки, 3 стакана сахара и 2 стакана воды.
Молотый кофе залить горячей водой, потом настоять 10-15 минут, затем процедить сквозь сито и добавить сахар и довести до кипения. Варить 15 минут и охладить. Разлить по бутылкам. Кофейный сироп разводят водой и пьют в жаркую погоду
Кофейная кружка
Какой кофе вы любите? А какой кофе любят ваши гости? Эта крушка для кофе будет полезна, тем кто часто принимает гостей. Повернув кольца на крушке, ваш гость может показать какое количество молока, сахара или кофе ему нужно. Также эта чудо-кружка будет полезна для бариста, чтобы легче запоминать вкусы постоянных клиентов.
Кофе Негритенок
Состав:
Натуральный кофе – 4 гр.
Сахарная пудра – 3 гр.
Пиленый сахар – 3 гр.
Сливки взбитые – 12 гр.
Вода – 2 чашки
Приготовление кофе Негритенок:
Зерна кофе очень мелко помолоть, затем засыпать в кофейник и залить кипятком. Поставить на малый огонь и медленно греть, чтобы кофе несколько раз поднялся, но не кипел. Холодные сливки и сахарную пудру, взбить венчиком. Кофе налить в чашки и наложить сверху немного сливок. Сахар подать отдельно.
Кофейный сэндвич
100 гр шоколада растопить в 3 ложках теплой воды. Затем добавить 1 столовую ложку маслаи 1 чайную ложку любого растворимого кофе. Хорошо перемешать, чтобы получился крем.
Теперь крем намазать на кусок бисквита, а затем накрыть другим куском бисквита. Затем все охлаждают в холодильнике и подают к столу.
Кружка с динамиками для iPOD
Новые варианты кружек для кофе. Керамическая кружка имеет MP3-плеер и встроенный динамик. Вставьте штекер, выходящий из кружки в iPOD и вы услышите музыку. Но есть один большой минус – в кружку нельзя нечего наливать.
Кофеварка Песочные часы
Для всех любителей ароматного кофе – удобная и простая в обращении кофеварка, делающая самый вкусный кофе.
Просто добавьте молотый кофе и воду в нижнюю часть кофеварки. Затем присоединяете остальное и включаете. Когда кофе приготовится, нужно перевернуть кофеварку, как песочные часы и у вас будет концентрированый кофе. Затем разливаете специальной меркой кофе по чашкам, а остальной заливаем в специальную бутылочку и храним до следующего раза в холодильнике.
Серьёзный утренний стресс от чашечки кофе
Греческие ученые из Европейского общества кардиологов, опубликовали свои исследования. В них говорится о том, что самая первая утренняя чашечка кофе, является для организма довольно серьезным стрессом. Резко повышается, снизившийся за прошедшую ночь уровень кофеина в крови, что и вызывает сжатие и уплотнение стенок артерий, а затем – быстрое повышение артериального давления. Нагрузки на сердце увеличиваются. На вторую и последующие чашки кофе организм уже реагирует гораздо более спокойнее.
Как хранить кофе
Кофе – напиток, который пьют все. Но как его правильно хранить, знает не каждый. А именно от хранения зависит качество и вкус кофе.
Кофе надо покупать в вакуумной упаковке. Но хранить в ней – нельзя. Главным врагом кофе является воздух. С его «помощью» преждевременно окисляются масла, и кофе стареет. При этом теряет свой аромат. Так что после открытия кофе лучше всего пересыпать в стеклянную посудину. А иначе через две недели он потеряет свои свойства.
Любителям кофе надо знать, что нельзя свой любимый напиток хранить рядом с приправами, так как он очень быстро впитывает запахи.
Немного из истории кофе
Кофе – род небольших вечнозеленых деревьев или кустов семейства мареновых. Достигают 12 метров в высоту. Листья цельные, кожистые, темно-зеленые.
Цветки правильной формы, обеих полов, белые с длинной трубочкой и пяти-раздельным отгибом, собранные по 3 – 7 в пазухах листьев. Плоды косточкообразные, более-менее сочные, красные или черно-синие размером с большую вишню. Каждый плод имеет две приплюснутые семена, так называемые кофейные зерна. Цвести и плодоносить начинает с 4-го, 5-го года.
Как надо пить чай и кофе
Сегодня, пожалуй, трудно встретить человека, хлебающего чай из блюдца, усердно дующего на него, а после – прихлёбывающего с особенным купеческим присвистыванием. Зато вполне можно встретить людей, которые умудряются пить чай вместе с ложкой, которая «бултыхается» в чашке или в стакане. Некоторые из них даже не догадываются о том, что ложку положено (после помешивания чая) вынимать из чашки и класть на блюдце.
Loading ...