Архивы Рубрики: Шоколад
Сервиз для президента
Императорский фарфоровый завод отмечает в Москве свое 265-летие. Ретроспективная выставка открылась в Государственном музее А.С. Пушкина при поддержке банка «Уралсиб». Экспозиция под названием «Возвращение легенды» – это парадные вазы, сервизы, скульптуры, декоративные блюда, представленные как мастерскими завода, так и частными коллекционерами.
Кофе вызывает тремор
В сочетании с усталостью кофеин часто приводит к дрожанию в различных частях тела. К такому выводу пришли ученые из Американской академии Неврологии.
Дело в том, что этот энергетик активирует многие биологические механизмы, и в первую очередь страдают те органы и системы, которые работают в половину силы или вообще не функционируют. Состояние усугубляется приемом каких-либо лекарственных препаратов.
Гранулированный чай
На пакетике с чаем есть маркировка — СТС. Это может значить лишь одно: чайный лист обработали специальным образом, в результате получились мелкие гранулы. Чай СТС — чай гранулированный, сегодня в мире его объем производства составляет почти 90% от общего объема готовой продукции ведущих мировых производителей чая. Гранулированный чай относится к измельченным чаям, при этом вкус и цвет усиливаются, однако он имеет менее богатый аромат, чем его листовые собратья.
Чаи Египта
Каркаде
Отдыхая в Египте, обязательно приобрети засушенные цветки гибискуса, или знаменитый красный каркаде. Покупай целые соцветия, а не ломаные лепестки и заваривай их как обычный чай — заливай кипятком и настаивай 5 минут. Каркаде утоляет жажду и содержит полезные вещества, однако горячий напиток немного повышает давление, а холодный — понижает.
МОРФОЛОГИЯ
Средний срок жизни кофейных деревьев составляет 20, 30 лет, максимальный — 80 лет. Первая из трех стадий жизни растения — стадия роста — начинается с прорастания семени и заканчивается, в зависимости от вида и условий произрастания. от 4 до 7 лет спустя, когда растение мож но считать полностью сформировавшимся. Следующая стадия — продуктивная — заметно дольше: от 15 до 25 лет. После чего растение входит в третью стадию стадию умирания.
Кофе — это кустарник с вечнозелеными листьями: его основной ствол к диких условиях может достигать 10 метров в высоту. Корневая система взрослого дерева построена вокруг его главного корня, который обычно имеет 30—50 сантиметров в длину — хотя в глубоких почвах, как, например, бразильские красноземы, он может достигать в длину более метра.
Чай с кардамоном
Эту, жгучую на вкус, пряность, на Востоке, часто добавляют в чай и кофе. Семена кардамона содержат полезные эфирные масла, фосфор, железо, магний, кальций, витамины группы В. Его благоприятное воздействие на пищеварительную систему, было хорошо известно ещё в Древней Греции и Древнем Риме.
Как приготовить этот полезный напиток?
Когда закипит вода, положите в нее 8-10 коробочек зеленого кардамона и дайте настояться 5 минут на небольшом огне. Снимите с огня и настаивайте еще минут 10-15. Заварите крепкий чай с небольшим кусочком лимонной или апельсиновой корки. Еще раз вскипятите настой кардамона и влейте в него чай, дайте настояться несколько минут. Употребляют его с молоком и сахаром.
Китайская роза
Китайская роза, цветущая в садах и украшающая подоконники многих домов, гибискус, который входит в состав все большего количества современных чаев, каркадэ — совсем непохожий на традиционный чай, но превосходно утоляющий жажду кисловатый напиток малинового цвета… Немногие знают, что все это многообразие представляет собой одно и то же растение — китайскую розу, которая своими и вкусовыми качествами в виде напитка и полезными свойствами как лекарственное средство и просто как декоративный цветок пользуется огромной популярностью во всем мире уже несколько веков.
Бакинский чай
Ингредиенты:
— черный чай
— чабрец
— душица (не обязательно)
— мята
Описание процесса приготовления:
заварить ингредиенты в чайничке и дать настояться, укутав
Рекомендации по сервировке (подаче блюда к столу):
лучше подавать в в высоких стаканчиках для чая (как на картинке)
прихлебывать с кусоковым наломанным сахаром или пахлавой
отлично идёт с кавказскими вареньями:
Памятник чаю мате
Мате, известный также как парагвайский чай, заслужил свой памятник, однако, не в Парагвае, а в Уругвае.
Именно Уругвай стоит на первом месте в мире по потреблению мате. Здесь его пьет 85% населения. Скульптура представляет собой ладонь, держащую калабас (сосуд из тыквы, в котором заваривают этот напиток) с бомбильей (трубочкой, через которую его пьют).
Вокруг скульптурной композиции на тротуаре красуются изображения неотъемлемых атрибутов мате — чайника и термоса, поскольку уругвайцы пьют мате не только дома, но и на прогулках или в машинах. Вокруг памятника растут кусты мате.
Биохимия чая
С точки зрения химии чай является уникальным продуктом. Первые серьезные исследования, изучающие химический состав этого напитка, предпринимались на чайных плантациях острова Ява еще в начале 20 века. Однако, до сих пор, точная химия чая не слишком изучена. Чай содержит около 300 различных химических веществ, сочетание которых уникально и не существует в каких либо других растениях. Такое сочетание не может заменяться какими-либо другими химическими препаратами и веществами, а потому особенно ценно для организма человека.
Loading ...