Teakofe.ru

Рецепт имбирного кофе пришел к нам из североамериканского штата Джорджия. Все компоненты можно приобрести в любом из наших магазинов.

Вам понадобятся: 1 банка (450—500 мл) долек персика в сиропе, 750 мл (3 полных стакана) крепкого кофе, 120 мл (1/2 стакана) жирных сливок, 250 мл (1 стакан) воды, полторы ложки сахара, по щепотке корицы и имбиря, тертая цедра апельсина для украшения. Поместите все компоненты напитка в кастрюльку, доведите до кипения и подержите на слабом огне 10 минут. Перелейте жидкость в предварительно нагретый термос или кофейник, в котором напиток будет подаваться на стол.

— кофе натуральный
— сахар по желанию
— минеральная вода
— мята по желанию

Сварить крепкий кофе, добавить несколько листочков мяты (по желанию), настоять минут 5-10. Процедить и охладить до комнатной температуры. Разлить холодный кофе в формочки для льда и заморозить. Сахар можно добавить в кофе, но тогда он будет дольше замораживаться и лед получится более рыхлым. А можно добавлять сахар непосредственно в минералку или вообще не добавлять.

Высокий стакан заполнить на 12 или 23 кофейным льдом. Долить оставшийся объем охлажденной минеральной водой. Подавать с трубочкой для коктейля. Такой напиток отлично освежает в жаркий день.

Этот кофе порадует вас своей пряностью и играющим вкусом. Для его приготовления Вам понадобится 10 чайных ложечек кофе, 4 чашки кипятка, 4 гвоздики, 1 лимон, ром, сливки.

Так как кофе «Индия» не варят, а заваривают кипятком, помол зёрен должен быть максимально мелким. При выборе режима в жерновой кофемолке используйте самый максимальный. Если у вас ножная кофемолка, то время помола займёт у вас около минуты, в зависимости от скорости вращения ножей.

Одна из популярных разновидностей кофе-гляссе, это коктейль из кофе с интересным названием Бахия. Названии пошло в честь штата Бразилии, так как именно оно имеет соответствующий аромат и вкус. Это смесь черного кофе и ярко выраженный привкус ароматной экзотики.

Для его приготовления Вам понадобится шесть чашечек крепкого эспрессо, половина большого банана, чайная ложечка тростникового сахара и две столовые ложки (без горки) кокосового молока и несколько кубиков льда. Эспрессо лучше всего готовить с помощью эспрессо-машины, привычным для Вас способом и используя такое количество зерен, которое для Вас оптимально.

Это хороший освежающий напиток, который подойдёт для выходного вечера. Для его приготовления Вам понадобится сахарная пудра, ром или коньяк, ванилин, эспрессо, лёд. Приготовленный подходящим для вас способом эспрессо (в турке, с помощью кофеварки, растворимый) необходимо охладить. В это время в чашечку насыпать сахарную пудру, по одной столовой ложке на чашку, одну столовую ложку коньяка (или рома), ванилин. Предварительно расколотый лёд насыпается примерно на две трети чашечки. Потом заливается кофе. Кофе «Надежда» подаётся сразу, пока не растаял лёд.

— 2 ч. л. кофе среднего помола, средней обжарки
— 150 мл. воды
— 1 апельсин или нектарин
— 1 небольшой лимон
— взбитые сливки

Из молотого кофе и воды сварить кофе удобным способом. Процедить, немного охладить. Из апельсина выдавить 1 ст. л. сока, из лимона сдавить 1 ч. л. сока. В термостойкий бокал или кружку налить кофе, добавить сок апельсина и лимона, перемешать. Сверху выложить взбитые сливки. Подавать с трубочкой.

— 1 чашка двойного эспрессо
— 1 ч. л. ванильного сахара
— 2 перепелиных яйца
— 1 ст. л. взбитых сливок
— кофе мелкого помола или растворимый порошок для украшения

Приготовить чашку двойного эспрессо, немного охладить. В шейкере смешать яйца перепелки, кофе и ванильный сахар, вылить в большую кружку. Выложить на кофе шапочку взбитых сливок и сверху посыпать порошком растворимого или натурального кофе. Подавать горячим.