Кофе с яйцом
Время приготовления: 7 мин
Порций: 4
-Желток 4
-Сливки 8 ст.л.
-Сахар 4 ч.л.
-Кофе мелкого помола 8 ч.л.
Приготовление:
Высыпать кофе в сотейник, влить 4 стакана холодной воды и довести до кипения. Снять с огня и дать осесть пене.
Сливки взбить с желтками и сахаром, продолжая взбивать, влить горячий кофе.
Разлить по чашкам.
Ирландский кофе «Ройял»
Время приготовления: менее 30 минут
Калорийность: 206 ккал
Что нужно:
-1 чашка кофе
-30 мл ирландского виски
-30 мл ликера «Калуа»
-15 мл сахарного сиропа
-сливки жирностью 30% и выше (для взбивания)
Что делать:
Смешать ирландский виски, ликер «Калуа» и сахарный сироп. Взбить сливки в пышную пену. Сварить кофе и долить его в смесь виски, ликера и сиропа. Положить сверху ком взбитых сливок.
Более простой вариант «кофе по-ирландски» — не «королевский», но тоже очень вкусный. Для его приготовления нужно смешать 8 частей кофе с 1 частью виски. Добавить сахар по вкусу, затем взбитые сливки, накладывая их ложкой поверх напитка, чтобы создать прохладный белый слой над горячим кофе. Перед употреблением не перемешивать.
Южный кофе со льдом и пряностями
На 4 порции:
-4 стакана крепкого черного кофе
-4 палочки корицы (или 2 ст. ложки)
-6 почек гвоздики
-3-4 ст. л. сахара (или по вкусу)
-4 ст. л. кофейного ликера
-кубики льда
Вылейте кофе в большой сосуд. Добавьте палочки корицы (или молотую корицу), гвоздику и сахар по вкусу. Хорошо перемешайте и оставьте по меньшей мере на час, чтобы кофе настоялся. Процедите кофе в большой кувшин, добавьте ликер и кубики льда. Подавайте в охлажденных стаканах.
Кофе с апельсином
— 1.5 л. воды;
— 2 порции кофейного порошка;
— ст. ложка коричневого сахара;
— ст. ложка апельсинового сока;
— ст. ложка взбитых сливок с сахаром;
— долька апельсина;
— тертая апельсиновая цедра.
Приготовьте кофе, налейте апельсиновый сок в чашку и добавьте сахар. Сверху залейте кофе и размешайте.
Перед подачей украсьте взбитыми сливками, долькой апельсина, тертой апельсиновой цедрой.
Кофе с корицей
— кофе молотый — 2 ст. ложки;
— сахар — 4 ч. ложки;
— корица молотая — 1/4 ч. ложки;
— какао-порошок — 1/3 ч. ложки.
Кофе соедините с корицей и какао, залейте 4 стаканами кипятка и выдержите 5 минут.
Разлейте кофе по чашкам, добавьте сахар и подайте.
Кофе «Янтарь»
— 2 ч. ложки свежемолотого кофе;
— 2 стакана воды;
— 2 яичных желтка;
— 4 ч. ложки сахара.
В кофейник всыпать кофе и 2 чайные ложки сахара, добавить горячую воду, довести до кипения (но не кипятить). Яичные желтки взбить с оставшимся сахаром. Готовый кофе разлить по чашкам, сверху выложить взбитые с сахаром желтки.
Кофе «Ореховый»
— 2 ч. ложки свежемолотого кофе;
— 1/4 стакана орехового сиропа;
— 2 стакана воды.
В кофейник всыпать кофе, добавить горячую воду, довести до кипения (но не кипятить). Затем добавить ореховый сироп, тщательно перемешать. Готовый кофе разлить по чашкам.
Кофейный пистолет
Пожалуй, эспрессо-кофеварки могут похвастаться максимальным разнообразием внешнего вида и конструкции среди кухонной бытовой техники. Однако и на этом поприще еще можно придумать что-то новенькое.
Дизайнеры Стефан Ригбауер, Кристина Карли, Флориан Кайнц и Нико Шварц придумали весьма эффектный способ разлива свежесваренного кофе. Придуманный ими концепт Shooter позволяет “выстреливать” порциями эспрессо в чашку из машины, выполненной в форме пистолета.
Как приготовить самый лучший кофе
Экспериментируйте с вашим любимым латте. Это совсем не сложно, не бойтесь добавлять оригинальности вашему латте. Когда к вам приходят гости, почему бы не попробовать их удивить? Экспериментируйте с топингами, шоколадом и молоком.
Приготовьте себе холодный кофе жарким летом. Охлаждение кофе в холодильнике может занять слишком много времени. Есть другой способ — перед тем как лечь спать, приготовьте свой любимый кофе и поставьте в холодильник. Жарким утром вы сможете насладиться глотком охлажденного напитка.
Loading ...