Teakofe.ru

На территории современной Анголы первые посадки кофейных деревьев сделали португальские колонисты еще в конце XVIII в. Несмотря на то что обычно робуста не относится к высоко ценимым типам кофе, ее сорта, выращиваемые на ангольской территории, отличаются уникальными вкусовыми качествами. Лучшие среди них — «Амбриз» и «Амбуан». Они отличаются однородностью размера и окраски зерен, чистотой обработки, проводимой, как правило, сухим способом, тщательностью сортировки и маркировки. Их выращивают на тенистых деревьях, высаженных на равнинах северных районов страны, которые раскинулись невдалеке от дельты реки Конго. На внутреннем плоскогорье Анголы климат более умеренный, чем на равнинах, поэтому на высотах около 1800 м над, уровнем моря можно выращивать некоторые сорта арабики. Она отличается нежным нейтральным вкусом и в смесях с другими сортами легко может заменить знаменитый бразильский сорт«Сантус». В 1973 г. продукция кофе составляла 3,5 миллиона мешков, хотя вследствие разрушительной гражданской войны она резко снизилась, и в 1994 г Ангола собрала всего 33 тысячи мешков кофе.