Планета кофе: Бразилия

Бразилия удовлетворяет мировой спрос на кофе на одну треть. В стране более 4 миллионов кофейных деревьев.

Правда, климатические условия в Бразилии не подходит для высококачественных сортов, но идеальны для кофе среднего и низкого качества.

Кофе выращивают в 17 штатах Бразилии. Самые «плодородные» — Парана, Сан-Паулу, Эспириту-Санто и др. Штат Парана собирает половину всего объема кофе в стране.

Самый известный из бразильских сортов кофе — Caнтoc (Santos). Прародительницей его является йеменский Мокко. Сегодня Сантос причислен к мировым стандартам кофе. Самый качественный кофе получается из Сантоса в первые три-четыре года.

Дальше идет менее ценный сорт под названием Флэт Бит Сантос (Flat Beat Santos). Отличается он кисловатым нетерпким вкусом с ореховым привкусом.

Не менее известны бразильский Бахия (Bahia), Парана (Parana), Рио (Rio). Есть в Бразилии и Робуста — Кониллон (Соnillоn). На этот сорт приходится 15% всего бразильского кофе.

Похожие статьи:

  • В McDonald`s кофе раздают бесплатно27 мая 2011 -- В McDonald`s кофе раздают бесплатно
    Сеть закусочных McDonald`s, расположенных в Канаде, раздавала всем желающим кофе бесплатно. Эта а...
  • Планета кофе: Колумбия26 мая 2011 -- Планета кофе: Колумбия
    Колумбийский кофе вполне заслуженно завоевал мировую славу. Впервые завезли его сюда в XVIII веке...
  • Гана27 сентября 2011 -- Гана
    Бывшая британская колония Гана дает 15% мировой продукции кокосового ореха, который выращивать ле...
  • Карта стран-производителей кофе26 мая 2011 -- Карта стран-производителей кофе
    Cтраны - производители кофе располагаются в тропических регионах, с теплым и влажным климатом. Их...
  • Бодрящие ароматы Вены27 мая 2011 -- Бодрящие ароматы Вены
    Пожалуй, ни в одном из других городов мира кофейни не играют столь важной роли, как в Вене. В них...
  • Планета кофе: Мексика26 мая 2011 -- Планета кофе: Мексика
    Мексика производит только Арабику. Под кофейные плантации занято 400 тысяч гектаров. В основном ю...
  • Планета кофе: Бурунди26 мая 2011 -- Планета кофе: Бурунди
    Производство кофе — основная статья дохода этой маленькой африканской страны, не имеющей выхода к...
  • Планета кофе: Центральноафриканская Республика26 мая 2011 -- Планета кофе: Центральноафриканская Республика
    Это государство, когда-то находившееся под французским господством, до сих пор продает основную ч...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *