Планета кофе: Колумбия

Колумбийский кофе вполне заслуженно завоевал мировую славу. Впервые завезли его сюда в XVIII веке. И уже в середине XVIII века, благодаря кризису производства кофе в странах Карибского бассейна, произошло резкое увеличение его производства. Сегодня колумбийский кофе занимает на мировом рынке ведущее место, на его долю приходится 15% производимого в мире объема.

В Колумбии производится самый высококачественный сорт Арабики — мягкий. Благодаря отличному климату урожайность кофе здесь довольно высокая. Главные кофейные плантации расположены у подножья Анд.

В Западных и Центральных Кордильерах кофейные деревья возделывают у городов Медельин, Армения и Манисалес. Кофе Медельина признан самым лучшим благодаря своему незабываемому аромату и полному вкусу. Колумбийский кофе продается под собственным именем. Классифицируется он по категориям: Сьюпремо (Supremo), Экстра (Extra), Эксельсо (Exelso), и UGQ (Unusual Good Quality). Сьюпремо отличается богатым вкусом и бархатистым ароматом. Экстра — сильным и полным вкусом. Эксельсо характерна большая кислотность, получают его путем смешивания Сьюпремо и Экстра.

Похожие статьи:

  • Планета кофе: Мексика26 мая 2011 -- Планета кофе: Мексика
    Мексика производит только Арабику. Под кофейные плантации занято 400 тысяч гектаров. В основном ю...
  • В McDonald`s кофе раздают бесплатно27 мая 2011 -- В McDonald`s кофе раздают бесплатно
    Сеть закусочных McDonald`s, расположенных в Канаде, раздавала всем желающим кофе бесплатно. Эта а...
  • Планета кофе: Бразилия26 мая 2011 -- Планета кофе: Бразилия
    Бразилия удовлетворяет мировой спрос на кофе на одну треть. В стране более 4 миллионов кофейных д...
  • Гана27 сентября 2011 -- Гана
    Бывшая британская колония Гана дает 15% мировой продукции кокосового ореха, который выращивать ле...
  • Весь этот кофе!27 мая 2011 -- Весь этот кофе!
    Кофе имеет такое же отношение к Вене, как и молочная пена к меланжу. Помимо превосходных кофеен, ...
  • Мексиканский кофе «Oaxaca Pluma»27 мая 2011 -- Мексиканский кофе «Oaxaca Pluma»
    Кофе в Мексике растет, главным образом, на юге страны — в штате Веракрус (в гористой местности вб...
  • Казачий файв-о-клок27 мая 2011 -- Казачий файв-о-клок
    Есть в размеренной жизни нижнеазовского хутора Рогожкино, как и многих донских хуторов и станиц, ...
  • Швейцария – кофейная держава27 мая 2011 -- Швейцария – кофейная держава
    Здесь нет плантаций, но находятся штаб-квартиры крупнейших производителей и продавцов кофе. Три ч...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *