Бразилия — 2

Бразилия – одна из стран, на территории которой выращивается огромное количество сортов кофе. Большинство сортов бразильского кофе собираются небрежно и проходят самую простую обработку, поэтому не относятся к кофе категории спешиалти.

Лучшие сорта кофе (обычно обработанный сухим способом Сантос Бурбон) могут иметь замечательный глубокий, сложный, сладкий букет, и часто используется при составлении эспрессо смесей.

Почти весь бразильский кофе выращен относительно на небольшой высоте, но разные способы обработки плодов кофе (влажный, а также сухой и полусухой натуральные способы удаления мякоти плода) позволяют получать замечательные сорта бразильского кофе.

Похожие статьи:

  • Колумбия — 227 мая 2011 -- Колумбия — 2
    Стандартный колумбийский кофе выращивается на небольших частных плантациях, проходит влажную обра...
  • Суматра27 мая 2011 -- Суматра
    Большинство высококачественных сортов кофе из Суматры выращиваются либо около озера Тоба (Lake To...
  • Кофе по-венски под звуки вальса27 мая 2011 -- Кофе по-венски под звуки вальса
    Венская кухня - уникальный пример европейской городской кулинарной традиции. Многие блюда австрий...
  • Бразилия — 327 мая 2011 -- Бразилия — 3
    Кофе ценою в жизнь Не случайно Бразилию называют второй родиной кофе. Это государство на треть ...
  • Кофе в Скандинавии27 мая 2011 -- Кофе в Скандинавии
    В Скандинавских странах о кофе было известно до 1700, а в 1746 в Швеции был издан королевский эди...
  • Бодрящие ароматы Вены27 мая 2011 -- Бодрящие ароматы Вены
    Пожалуй, ни в одном из других городов мира кофейни не играют столь важной роли, как в Вене. В них...
  • Деликатное очарование венских кафе27 мая 2011 -- Деликатное очарование венских кафе
    Мир венских кафе - мир особый, ни на что не похожий, пахнущий кофе и шницелями (пусть вас не пуга...
  • Италия – кофейная страна27 мая 2011 -- Италия – кофейная страна
    Каждый раз, говоря о качественном кофе, мы вспоминаем Италию, потому что только итальянцы умеют п...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *