Что такое «зерновой кофе»

Кофе в зернах продается обжаренным и расфасованным, что для нас, потребителей, очень удобно.

Кофе высшего сорта равномерно обжаривается, имеет блестящую поверхность, напитку придает богатый, насыщенный вкус и яркий аромат.

Кофе первого сорта вырабатывается из Арабики и Робусты. Обжаривание неравномерное. Кофе второго сорта отличается большим содержанием Робусты и еще менее равномерной обжаркой.

Кофе в зернах, как известно, ароматнее молотого. Чтобы дольше сохранить его вкусовые качества и аромат, используются вакуумные упаковки, изобретенные компанией «Хилл Брадерз» (Hill Brothers) еще в 1908 году.

Похожие статьи:

  • Кофе с острова Свободы25 октября 2011 -- Кофе с острова Свободы
    На протяжении более двух веков на Кубе выращивали один из лучших сортов Арабика в мире, вкус кото...
  • Самый дорогой кофе в мире9 сентября 2011 -- Самый дорогой кофе в мире
    Самый дорогой кофе в мире растёт на Суматре. И делают этот кофе весьма оригинальным способом. ...
  • Немного о зернах кофе27 февраля 2011 -- Немного о зернах кофе
    Есть два основных типа кофейных деревьев: арабика и робуста. Робуста — выносливые, высоко растущи...
  • Чем отличаются Арабика и Робуста?23 августа 2011 -- Чем отличаются Арабика и Робуста?
    Кофе – напиток приятный и вкусный, бодрящий своим ароматом и неповторимым вкусом. Не важно, какой...
  • Что такое «ароматизированный кофе»28 февраля 2011 -- Что такое «ароматизированный кофе»
    Ароматизировать можно любой кофе. Способов для этого хоть отбавляй. Число ароматизаторов огромно....
  • Растворимый кофе – за и против13 октября 2011 -- Растворимый кофе – за и против
    Потребления кофе в России растет с каждым годом. По потреблению растворимого кофе наша страна выш...
  • Что такое «растворимый кофе»18 марта 2011 -- Что такое «растворимый кофе»
    Сначала японский химик доктор Сартори Като изобрел порошковый чай, а потом уже подобную технологи...
  • Жареный кофе27 февраля 2011 -- Жареный кофе
    Кофе — очень изменчивый и непостоянный материал, зерна разных урожаев, даже выращенные на одной и...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *