Архивы Рубрики: Кофе
Апельсиновый кофе
Кофе — 80 мл, молоко — 20 мл, апельсиновый сок — 50 мл.
Апельсиновый сок и молоко залить в стакане несладким крепким черным кофе. Подать сильно охлажденным.
Кофе с черешней
Первый способ
Кофе натуральный черный — 70 мл, сок из черешен — . 50 мл, молоко сгущенное — 30 г, сахарная пудра — 5 г.
В крепко сваренный, процеженный, охлажденный кофе добавить сок и молоко. Затем хорошо перемешать и налить в бокал. Сверху кофе посыпать сахарной пудрой. ,
Второй способ
Кофе — 1,5 чашки, сок или сироп из черешни — 4 маленькие чашки, молоко — 4 чашки, сахарная пудра — по вкусу.
Холодный крепкий кофе, сок или сироп черешни и молоко размешать. По желанию можно добавить сахарную пудру. Пить напиток холодным.
Ванильный кофе
Кофе — по вкусу, молоко — 20 мл, ванильный сироп — 30 мл.
Ванильный сироп и молоко залить в стакан с несладким крепким черным кофе. Пить сильно охлажденным.
Карамельный кофе
Кофе — по вкусу, молоко — 20 мл, карамельный сироп.
Карамельный сироп и молоко залить в стакан с крепким черным кофе. Подать сильно охлажденным.
Клубничный кофе
Кофе — по вкусу, молоко — 20 мл, клубничный сироп — 30 мл..
Клубничный сироп и молоко залить в стакан с несладким крепким черным кофе. Подать сильно охлажденным.
Кофе с содовой водой
Кофе — по вкусу, молоко — 1 чашка, минеральная вода — 1 чашка, сахар или мед — 1 — 2 чайные ложки.
В сладкий охлажденный кофе с молоком добавить такое же количество охлажденной минеральной воды или содовой.
Персиковый кофе
Кофе — по вкусу, молоко — 25 мл, персиковый сок — 60 мл.
Персиковый сок и молоко залить в стакан с несладким крепким черным кофе. Подать сильно охлажденным.
Кофе с медом
Кофе — 100 мл, молоко — 50 мл, мед — 1/2 ст. ложки.
Настой кофе охладить, смешать с холодным молоком, сахаром и взбить. Подать охлажденным.
Домашний кофейный напиток
Кофе — 100 мл, молоко — 50 мл, мед — 1/2 ст. ложки, минеральная вода — 50 мл.
В горячий крепкий кофе добавить пчелиный мед. Затем охладить и долить холодное молоко и минеральную воду.
Виды посуды для кофейного ритуала
Кофейная чашка ставится на блюдце, а слева от нее кладут тарелочку для пирожного, печенья или шоколадных конфет. Также на столик ставят сливки или горячее молоко, уж кто что предпочитает.
В восточных государствах черный кофе пьют из маленьких глиняных чашечек без ручек. Турки пьют кофе также из чашек, изготовленных из фарфора или серебра.
Для эспрессо и ристретто лучше всего подходит покрытая глазурью фаянсовая или фарфоровая чашка, вместимостью 75 мл. Правда, кофе наливается на две трети.

