Архивы Рубрики: Шоколад

Происхождение шоколада

Происхождение шоколадаСлово «шоколад» поисходит от ацтекского слова «чоколатль». Однако ацтеки прямого отношения к этой сладости не имеют. Чоколатль – это горькая вода, в состав которой ацтеки добавляли шоколад, соль, жгучий перец и др.

Использовать шоколад как сладость стали испанские конкистадоры. В эту горькую воду испанцы добавили сахар, а потом убрали перец и соль.

Поначалу шоколад употребляли не только в качестве лакомства, а как чудодейственное средство. Приготовление шоколада держали в секрете.

Сейчас шоколад употребляют как лакомство, его используют для приготовления различных кандитерских вкусностей.

Шоколад для хорошего настроения

Шоколад для хорошего настроенияКаких только диет не существует на свете! Голливудская, бразильская, кинодиета, косметическая, восточная… И все их объединяют две черты: они плохо помогают и исключают те продукты, которые, по последним исследованиям ученых, совершенно необходимы организму. Одно из первых мест в списке запрещенных продуктов совершенно незаслуженно занимает шоколад.

Каких только напраслин не возвели на это изысканное лакомство! Его винят и в необъемной талии, и в гипертонии, прыщах, мигрени, кариесе… На самом же деле этот продукт не просто полезен, он является прекрасным эффективным антидепрессантом и помогает… похудеть.

Безусловно ли полезен шоколад

Безусловно ли полезен шоколадПрактически в течение всей обозримой истории шоколад считался достаточно полезным продуктом. В настоящее время он входит в рацион полярников и солдат армий различных государств. Мнения медиков и диетологов о шоколаде также в основном положительны. Насколько такое отношение к шоколаду соответствует его реальной пользе? Насколько глубоко проводились научные исследования. И не были ли они тенденциозны?

Например, японские учёные утверждают, что шоколад способен предотвращать развитие кариеса, — замечательно, правда? Не спешите, однако радоваться: против кариеса действуют вещества, содержащиеся только в шелухе какао-бобов, которая, как известно, исключается из процесса производства шоколада, то есть не содержится в нём.

Семидневная шоколадная диета

Шоколадная диета — мечта любой сладкоежки. Самое удивительное, что эта диета действительно поможет похудеть и при этом сохранить бодрость и энергичность! Такой вариант диеты допускает присутствие других продуктов. За неделю вы потеряете до 4 кг. После сделать перерыв на 6 дней, затем диету можно повторить.

Еда должна быть вареной или приготовленной на пару, ни в коем случае не жареной. Общее количество жидкости в сутки должно быть не менее 2 л. Соль и сахар допустимы в маленьких количествах.

Большие возможности маленьких шоколадок

На презентациях

Шоколадки с фирменной символикой расставят важные акценты в вашем выступлении, сделают его эффектным и запоминающимся.

На переговорах

Шоколадки с фирменной символикой настроят ваших партнеров на конструктивный диалог и направят переговоры в нужное русло.

На выставках

Шоколадки с фирменной символикой вызовут большой интерес посетителей к стенду вашей компании.

Все будет в шоколаде!

В сумских салонах красоты появилась новая и весьма приятная процедура – маска из белого и черного шоколада.

Шоколадное наслаждение. Питает, отбеливает и восстанавливает.

Особенно популярными и полезными эти маски становятся зимой, когда после сильных морозов кожа требует интенсивного ухода.

Как уверяют специалисты сумского салона красоты «Афродита», именно зимой нужно уделить внимание своей коже.

Маски из шоколада (как белого, так и черного) подойдут и для лица, и для рук, и для всего тела. Чаще всего клиентки отдают предпочтение маскам из черного шоколада. Черный горький шоколад подходит и для юной кожи и для зрелой. Такая маска хорошо питает, отбеливает и восстанавливает. И что особенно важно – прогревает кожу и суставы (в основном рук).

Как делается шоколад

«Карамель это преходящее. Шоколад – вот что постоянно»
Милтон Снэйвли Херши

Как только до компании, а точнее, на обрабатывающий завод, доходит поставка какао-бобов, они прожариваются, сначала на решетках, а затем во вращающихся цилиндрах, через которые проходит нагретый воздух. В период от получаса до двух часов, влажность в бобах падает с семи процентов до одного. Процесс обжаривания запускает реакцию потемнения, в которую включено около трехсот химических веществ, входящих в состав какао. Только в этот момент бобы начинают давать тот богатый вкус, который ассоциируется у нас с шоколадом.

Шоколадные обертывания

Как выяснилось, любимое дамское лакомство всех времён и народов дарит радость не только сладкоежкам. Полезно оно и для наружного применения.

Шоколадные маски, обёртывания, массажи и даже ванны достойно дополнят список твоих косметических хитростей. Начать с того, что «вкусные» процедуры уж точно поднимут твоё настроение. Любопытно, конечно, посмотреть на вариацию собственной внешности, будь ты хоть представительницей негроидной расы.

Пятерка «святых мест» для поклонников шоколада

Список возглавляет Швейцария, страна с самым большим потреблением шоколада на душу населения в мире (11,6 кг в год на человека). Швейцария также является и родиной Toblerone, знаменитой треугольной плитки, созданной в начале XX века в Берне. В Цюрихе расположены три всемирно известных производителя шоколада — Sprungli, Lindt и Teuscher. В этом самом крупном городе Швейцарии можно часами любоваться и дегустировать различные шоколадные формы, фигуры, десерты в местных кафе и магазинах. Рядом с оживленной gлощадью Парадов, например, находится один из крупных шоколадных магазинов Confiserie Sprungli, который шокоголики считают настоящим раем.

Занимательная статистика

Бельгийцы и англичане в среднем съедают по 9 килограммов шоколада в год.

У 90% современных американцев шоколад входит в ежедневный рацион.

Каждый россиянин съедает около 2 килограммов шоколада в год. Швейцарцы в среднем съедают 11 — 12 килограммов в год, немцы и бельгийцы -8-10 килограммов.

Французы в недалеком прошлом тратили на шоколад и шоколадные изделия более 11,5 миллиардов франков. В среднем каждый француз употребляет около 9-10 килограммов шоколадных изделий в год.