Каркаде

4 июня 2011 Виды и сорта чая, Чай

Строго говоря, каркаде – это не чай, а чайный напиток, приготовленный из плодов гибискуса.

Каркаде помогает организму распрощаться с «плохим» холестерином, бережет печень, улучшает зрение и снимает усталость глаз. Этот напиток отлично подходит тем, кто живет в постоянном стрессе, потому что успокаивает нервы. Природная «детокс-таблетка» каркаде выводит шлаки из организма и может использоваться как мягкое слабительное средство при хронических проблемах с ЖКТ.

Заливаем сушеные «чашечки» гибискуса горячей водой (85 С), настаиваем 4 — 6 минут. Для приготовления одной порции напитка требуется 1 — 1,5 чайной ложки заварки.. Если время заваривания увеличить до 10 — 15 минут, напиток получится кислым и слегка терпким. В горячем виде каркаде повышает давление, в холодном — понижает. Ни в коем случае не заваривайте каркаде в металлической посуде – испортятся и цвет, и вкус напитка, используйте только мягкую воду (в жесткой воде этот «чай» может позеленеть).