Планета кофе: Республика Конго
Государство состоит из девяти провинций и имеет небольшой выход к Атлантическому океану Когда-то оно было центральной частью Французской Экваториальной Африки. Экватор делит страну на две неравные части, а климат отличается постоянством температуры и влажности на протяжении года.
Здесь выращивают в основном виды робусты, урожай которой растет год от года. В отличие от других стран, в Конго не сортируют зерна по величине, так как они довольно однородны, но уделяют большое внимание выбраковке испорченных семян. Верхнюю строчку в списке производимых сортов занимает «Экстра-Прима», обладающая высокими вкусовыми качествами. Весь кофе, выращиваемый в этом регионе Экваториальной Африки, отличается нейтральностью и чистотой.
Похожие статьи:
27 мая 2011 -- Деликатное очарование венских кафе
Мир венских кафе - мир особый, ни на что не похожий, пахнущий кофе и шницелями (пусть вас не пуга...
27 мая 2011 -- Кофе в Скандинавии
В Скандинавских странах о кофе было известно до 1700, а в 1746 в Швеции был издан королевский эди...
27 июля 2011 -- Бразилия — 2
Бразилия – одна из стран, на территории которой выращивается огромное количество сортов кофе. Бол...
27 июля 2011 -- Бодрящие ароматы Вены
Пожалуй, ни в одном из других городов мира кофейни не играют столь важной роли, как в Вене. В них...
27 июля 2011 -- Бразилия — 3
Кофе ценою в жизнь Не случайно Бразилию называют второй родиной кофе. Это государство на треть ...
27 мая 2011 -- Кофе по-венски под звуки вальса
Венская кухня - уникальный пример европейской городской кулинарной традиции. Многие блюда австрий...
27 июля 2011 -- Италия – кофейная страна
Каждый раз, говоря о качественном кофе, мы вспоминаем Италию, потому что только итальянцы умеют п...
27 мая 2011 -- Суматра
Большинство высококачественных сортов кофе из Суматры выращиваются либо около озера Тоба (Lake To...
Loading ...
Добавить комментарий