Teakofe.ru

На минувшей неделе стали известны результаты очередного исследования, посвященного якобы полезным для сердца продуктам. Автор работы доктор Сьюзен Андерсен из американского национального «Фонда сердца» разочаровала поклонников шоколада, красного вина и кофе: она заявила, что эти продукты — всего лишь часть сбалансированной диеты, но сами по себе никакой пользы для сердечно-сосудистой системы не представляют.

К таким выводам ученые пришли, проанализировав свыше ста исследований. Все эти продукты содержат антиоксиданты, которые, собственно, и являются «спасателями» сердца. Однако эти вещества гораздо полезнее получать из овощей, фруктов, цельнозерновых злаков. Особенно богаты антиоксидантами фасоль, орехи, клюква, черника, слива. А добавление к пище корицы, гвоздики, куркумы поможет лучше, чем лишняя чашка кофе.

Пострадала репутация не только кофе, вина и шоколада: ученые также не подтвердили эффект от употребления так называемых антиоксидантных добавок (витамины Е и С).

Проводимые ранее исследования неоднократно свидетельствовали в пользу как подобных добавок, так и кофе, шоколада, вина. Однако теперь становится ясно, что такие данные, хотя по большому счету и не противоречат истине (ведь полезные вещества в этих продуктах все же присутствуют), должны рассматриваться более спокойно, не стимулируя людей употреблять в больших количествах продукты, которые, кроме положительных эффектов, обладают и отрицательными.