Гранулированный чай
На пакетике с чаем есть маркировка — СТС. Это может значить лишь одно: чайный лист обработали специальным образом, в результате получились мелкие гранулы. Чай СТС — чай гранулированный, сегодня в мире его объем производства составляет почти 90% от общего объема готовой продукции ведущих мировых производителей чая. Гранулированный чай относится к измельченным чаям, при этом вкус и цвет усиливаются, однако он имеет менее богатый аромат, чем его листовые собратья.
Чаи Египта
Каркаде
Отдыхая в Египте, обязательно приобрети засушенные цветки гибискуса, или знаменитый красный каркаде. Покупай целые соцветия, а не ломаные лепестки и заваривай их как обычный чай — заливай кипятком и настаивай 5 минут. Каркаде утоляет жажду и содержит полезные вещества, однако горячий напиток немного повышает давление, а холодный — понижает.
МОРФОЛОГИЯ
Средний срок жизни кофейных деревьев составляет 20, 30 лет, максимальный — 80 лет. Первая из трех стадий жизни растения — стадия роста — начинается с прорастания семени и заканчивается, в зависимости от вида и условий произрастания. от 4 до 7 лет спустя, когда растение мож но считать полностью сформировавшимся. Следующая стадия — продуктивная — заметно дольше: от 15 до 25 лет. После чего растение входит в третью стадию стадию умирания.
Кофе — это кустарник с вечнозелеными листьями: его основной ствол к диких условиях может достигать 10 метров в высоту. Корневая система взрослого дерева построена вокруг его главного корня, который обычно имеет 30—50 сантиметров в длину — хотя в глубоких почвах, как, например, бразильские красноземы, он может достигать в длину более метра.
Чаепитие по-японски: тя-но-ю
Японский народ славится своими чёткими до последнего движения ритуалами. К ним относится и чаепитие по-японски – тя-но-ю. Вообще в Японию чай привезен из Китая, но здесь его обрабатывают и заваривают совсем по-другому. В Китае чай скручивают, японцы растирают его в порошок – сенчу. Японский чай очень густой, почти как сметана. Пьют чай в Японии в специальных огороженных местах. Это небольшой садик с домиком на его территории.
Перед входом в садик нужно умыться, потом пройти по каменной тропинке к домику: человек как бы отходит от будней и расслабляется.
Чаепитие по-калмыцки
«Хурси-ця»
Две чайные ложки чая (опять все равно какого, но лучше — плиточного) заливаются холодной водой (на одну порцию — сколько выпьете) и доводится до кипения. Добавляется две столовые ложки молока — и опять до кипения. Все это дело процеживается.
Пока чай закипает, на топленом сале обжаривается мука до коричневого цвета. Обжаренная мука разводится небольшим количеством муки и смешивается с чаем. Лаврушечку и мускатный орех — по вкусу.
Что мы знаем о чае?
Чай… М-м-м, как много в этом слове. Любите чай и хотите узнать о нем больше? Приглашаю к столу…
Предлагаю устроиться поудобнее и налить чашечку чая (зелёный, черный, белый… в пакетике или завареный по всем правилам, с сахаром или без, с лимоном…или какой-либо другой решать вам). Кстати, а сколько чашек чая вы выпиваете за день? Я, например, около пяти, чаще — это зеленый чай с добавлением всяческих ароматных вещей.
Чай с кардамоном
Эту, жгучую на вкус, пряность, на Востоке, часто добавляют в чай и кофе. Семена кардамона содержат полезные эфирные масла, фосфор, железо, магний, кальций, витамины группы В. Его благоприятное воздействие на пищеварительную систему, было хорошо известно ещё в Древней Греции и Древнем Риме.
Как приготовить этот полезный напиток?
Когда закипит вода, положите в нее 8-10 коробочек зеленого кардамона и дайте настояться 5 минут на небольшом огне. Снимите с огня и настаивайте еще минут 10-15. Заварите крепкий чай с небольшим кусочком лимонной или апельсиновой корки. Еще раз вскипятите настой кардамона и влейте в него чай, дайте настояться несколько минут. Употребляют его с молоком и сахаром.
Диета на зеленом чае поможет укрепить иммунитет
Диета на зеленом чае — это не только довольно мягкий способ похудания, но еще и возможность поправить здоровье и укрепить иммунитет. Женский журнал JustLady расскажет тебе о полезных свойствах этого напитка, научит правильно его заваривать, ну и конечно, поведает, как можно похудеть с его помощью.
О полезных свойствах зеленого чая известно давно. Он бодрит и тонизирует лучше всякого кофе, антиоксиданты, содержащиеся в листьях, укрепляют иммунитет, поддерживают нормальную работу сердечнососудистой системы, замедляют старение организма. Последние исследования ученых показали, что зеленый чай существенно снижает риск раковых заболеваний.
Укрепляем иммунитет чаем
Повышение иммунитета — задача простая и сложная одновременно. Простая в том, что весь природный растительный арсенал в нашем распоряжении, а вот сложность нередко заключается в лени, скажем, поленился человек сделать лечебный квас или вот такой рецепт для укрепления иммунитета, а потом удивляется, почему же он так часто болеет.
От отчаяния люди начинают хвататься за таблетки, одолевают врачей в поликлиниках, забывая о совсем простых народных средствах, доступных каждому. Например, об обычном чае.
Черный чай укрепляет женский иммунитет
По данным канадских исследователей, представительницам прекрасного пола полезно пить крепкий чайный напиток. Ученые из университета МакГилла в Монреале провели эксперимент с участием 340 женщин в возрасте от 25 до 36 лет. В течение месяца половина дам потребляла по три чашки черного байхового чая к каждой трапезе. До начала исследования, а также после у добровольцев измерили уровень антител и состояние магистральных сосудов.
В ходе эксперимента специалисты обнаружили, что потребление черного чая стимулирует работы иммунной системы, повышает сопротивляемость организма к инфекциям, а также снижает отложение солей и шлаков.
Loading ...